Klopsiki w sosie beszamelowo-koperkowym

Lubie ja ,lubią moje dzieci a dla wnuczek to jedno z ulubionych dań.Podaje z ziemniakami ,kaszami ,kopytkami lub makaronami.Mogą być gotowane,smażone bądź pieczone w piekarniku.#złotaksiązka3

Czytaj więcej

Klopsiki w sosie beszamelowo-koperkowym

Bozena Barycza @cookbar

Lubie ja ,lubią moje dzieci a dla wnuczek to jedno z ulubionych dań.Podaje z ziemniakami ,kaszami ,kopytkami lub makaronami.Mogą być gotowane,smażone bądź pieczone w piekarniku.#złotaksiązka3

Zapisane

Drukuj

Składniki

Około 1/2 kg mięsa mielonego drobiowo-wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
Cebula
1-2 ząbki czosnku
3 łyżki bułki tartej lub kaszy manny
3 łyżki wody,
sól i pieprz do smaku
3 łyżki mąki pszennej
Na sos:
6 łyżek masła
6 łyżek mąki
1,25 litra mleka
1/2 łyżeczki soli, pieprz
Pęczek koperku

Zapisane

Przygotowanie

1

Do mięsa wbij jajko, dodaj bułkę tartą bądź kaszę mannę, przypraw solą i pieprzem, dodaj wodę i dobrze wyrób na jednolitą masę. Podczas wyrabiania dodaj tez startą na grubych oczkach cebule i przyciśnij przez praskę czosnek
2

Z wyrobionego mięsa formuj małe kulki i obtaczaj w mące
3

Tak przygotowane klopsiki ugotuj lub usmaż na patelni z każdej strony albo wyłóż na blaszkę i upiecz w piekarniku
4

Sos: wrzuć na głęboką patelnie masło i mąkę, podgrzewaj na małym ogniu (do rozpuszczenia masła) cały czas mieszając. Gotuj jeszcze około minuty i zacznij dolewać partiami mleko (cały czas mieszaj), przypraw solą i pieprzem. Gotuj do uzyskania pożądanej gęstości nie zapominając o mieszaniu. Pod koniec gotowania dodaj drobno pokrojony koperek.
5

Smacznego🙂