Całe jajka ubijamy z ksylitolem na białą i puszystą masę, wlewamy mleko. Wszystkie sypkie składniki ze sobą mieszamy, dodajemy w 3 partiach do masy jajecznej i delikatnie mieszamy lub miksujemy na małych obrotach.

Formę keksową wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy nasze
ciasto i pieczemy w 180 st. C ustawienie góra dół przez 45 minut do tzw. suchego patyczka.

Ciasto po wystudzeniu możemy już posypać cukrem pudrem i ukroić do kawki ;)
Ja ciasto przekroiłam na pół, przełożyłam domowym dżemem z porzeczek a wierzch polałam rozpuszczoną czekoladą z odrobiną śmietanki 36 %. Smacznego :)