Zaczynamy od pieczarek: odrywamy nóżki (nie wyrzucamy, można je wykorzystać do czegoś innego), obieramy ze skórki. Całe masło rozgrzewamy na patelni, uważając, by się nie przypaliło. Wrzucamy ziele i liście laurowe, pieczarki i konfitujemy 15-20 minut. Gdy będą złote, odsączamy z masła, kroimy na ćwiartki.

Kapustę odsączamy, szatkujemy bardzo drobno. Kroimy cieniutko szalotkę i czosnek.

Suszone grzyby blendujemy na proszek.

Bierzemy 4 łyżki pozostałego masła z konfitowania, wrzucamy na patelnię. Szklimy cebulę i czosnek. Dodajemy kapustę, pieczarki, śliwowicę, miód i maggi do smaku. Smażymy ok. 15 minut, często mieszając. Na koniec doprawiamy pieprzem.