Rogaliki z makiem

Name: Rogaliki z makiem
Yield: 30 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: Składniki na rozczyn:; 25 g drożdży świeżych; 1/2 szk. mleka; 1 łyżka cukru; 1 łyżka maki pszennej; Składniki na ciasto:; 3 1/2 szk. maki pszennej; Szczypta soli; 2 całe jajka; 80 g masła; 1/2 szk. cukru; 1 szk. mleka; Składniki dodatkowe:; 80 g masy makowej; 1 całe jajko

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Delikatne, miękkie i puszyste rogaliki drożdżowe z makiem, doskonałe na pyszne i wyjątkowe dni karnawałowe lub kolacje wigilijną. Nie ma nic lepszego od świeżych rogalików drożdżowych, które przygotujesz szybko i w domowym zaciszu.

Czytaj więcej

Rogaliki z makiem

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut(-y)

30 porcji

Składniki na rozczyn:
25 gdrożdży świeżych
1/2 szk.mleka
1 łyżkacukru
1 łyżkamaki pszennej
Składniki na ciasto:
3 1/2 szk.maki pszennej
Szczyptasoli
2całe jajka
80 gmasła
1/2 szk.cukru
1 szk.mleka
Składniki dodatkowe:
80 gmasy makowej
1całe jajko

Zapisane

Przygotowanie

30 minut(-y)

1

1. Drożdże kruszę do miski, dodaję cukier, mąkę, lekko podgrzane mleko i rozrabiam, Odstawiam do wyrośnięcia.
2. Do miski wsypuję mąkę, dodaję sól, wbijam jajka, wlewam lekko podgrzane mleko i rozpuszczone z cukrem masło. Następnie dodaję zaczyn drożdżowy i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.
2

3. Wyrośnięte ciasto wykładam na blat oprószony mąkę i rozwałkowuję w kształt koła. Kroję na trójkąty tak jak kroimy pizzę. Każdy kawałek smaruję masą makową i zwijam, zaczynając od szerokiego brzegu trójkąta. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3

4. Smaruję roztrzepanym widelcem jajkiem i piekę 30 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C.
4

5. Rogale można polać lukrem, posypać cukrem pudrem.
6. Gotowe.
7. Smacznego.