Ciasteczka maślane
ja podzieliłam ciasto na dwie polowyi do drugiej dodałam kakao 😊
Przepis znalazłam u Ania Gotuje
Ciasteczka maślane
ja podzieliłam ciasto na dwie polowyi do drugiej dodałam kakao 😊
Przepis znalazłam u Ania Gotuje
Przygotowanie
- 1
W misce miksera umieść miękkie masło. Ja je wcześniej kroję w kostkę, by szybciej zmiękło. Masło ucieraj mikserem przez kilka minut. Powinno zamienić się w jasny puch.Do maślanego puchu dodawaj po łyżce cukru pudru. Cały czas ubijaj masło z cukrem. U mnie trwa to około 5 minut.
- 2
Oddziel białka od żółtek. Białka odłóż do osobnej miski.Do puchu maślanego dodawaj po jednym żółtku. Po każdym żółtku miksuj krem przez chwilę. W tym momencie możesz też dodać ekstrakt z wanilii lub kilka kropel olejku np. śmietanowego.
- 3
Do puszystego kremu dodaj mąkę pszenną np. tortową (nie więcej niż 320 gramów) oraz 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej - 50 gramów. Całość mieszaj najpierw łyżką lub szpatułką a potem mikserem na niskich obrotach lub tylko łyżką.
- 4
Ciasto wychodzi dość gęste i nie jest tak łatwo wyciskać je przez rękaw cukierniczy. Takie jednak ciasto jest najlepsze do pieczenia tych maślanych pyszności. Na blaszkę wyłóż papier do pieczenia. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego (może to być jednorazowy rękaw) z tylką w kształcie gwiazdki. Możesz też tylko wyciąć otworek w rękawie i wyciskać na papier okrągłe ciasteczka średnicy około 3 do 4cm.
- 5
Między ciastkami zachowaj niewielkie odległości. W trakcie pieczenia nie wyrastają one prawie wcale. Na środek każdego ciasteczka wyłóż odrobinę twardej marmolady (u mnie różana) lub gęstego dżemu. Jeśli marmolada jest dość plastyczna, to najłatwiej wyciskać ją na ciastka przy pomocy rękawa cukierniczego. Jeśli marmolada jest twarda, to możesz pokroić ją np. w małe kwadraciki i powciskać na środek każdego ciastka.
- 6
Blaszkę z ciastkami gotowymi do pieczenia umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Każdą partię ciasteczek piecz tak około 15 minut, to ładnego zarumienienia. Po upieczeniu ciasteczka przekładaj na chwilę na kratę do studzenia wypieków.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Ciasteczka maślane Ciasteczka maślane
#złotaksiążka, #gotujęwdomu A co powiecie na pyszne ciasteczka maślane. Po obiedzie jak zwykle naszła mnie ochota na słodkie i tak pomyślałam, że coś upiekę i padło na ciasteczka, rodzina zadowolona bo wyszły rewelacyjne. Nie wiem czy wam się zechce zrobić takie ciasteczka ale polecam pracy mało przy nich, a efekt końcowy mega.
-
Babeczki z colą Babeczki z colą
#kalendarz#zlotaksiazka3Pyszne, miękkie babeczki. Przygotujecie je w kilka minut. Moje babeczki są z colą, ale można użyć innego napoju gazowanego. Przepis znalazłam u Ani w Jaśminowej Kuchni. Ania zrobiła z Mirindą. Dodatkowo dodałam łyżeczkę kakao, dla koloru.
-
Ciasteczka maślane z dżemem 💛 Ciasteczka maślane z dżemem 💛
Pyszne maślane ciasteczka na wzór kwiatuszków z dżemem po środku tych z mojego dzieciństwa 💛#zlotaksiazka3#przedwiosnie
Kasia -
Ciasteczka maślane z witrażem Ciasteczka maślane z witrażem
#złotaksiążka, #gotujęwdomu Dzień dobry kochani dziś podam wam przepis na przepyszne ciasteczka maślane z witrażem czyli z landrynkami. Mam nadzieję, że wam się spodoba przepis. Ciasteczka są bardzo kruche rozpływają się w ustach a dzięki landrynką fajnie chrupiące jakbyśmy jedli szkło😂, to taki żart oczywiście. Polecam zrobią je nawet dzieci przy pomocy rodziców. -
Maślane ciasteczka Maślane ciasteczka
Takie wyciskane ciasteczka zrobiłam moim dzieciakom na niedzielny deser. Wyszły przepysznie kruche :) #Zlotaksiążka3 Pani na deser -
Kruche ciasteczka maślane - wyśmienite Kruche ciasteczka maślane - wyśmienite
Szybkie i proste w wykonaniu ciasteczka maślane. Najlepiej smakują ze swojskiego masła. Cudowne w smaku w sklepie takich się nie kupi. Polecam
-
Ekspresowe ciasteczka piernikowe Ekspresowe ciasteczka piernikowe
Mięciutkie ciasteczka o smaku piernikowym z dodatkiem prawdziwego miodu i cynamonu. Przepis jest nieskomplikowany i ekspresowy w wykonaniu. To co wyróżnia ten przepis to to, że odpada jego chłodzenie, wałkowanie czy drugie wyrabianie. Idealny na ostatnie przygotowania do Świąt. Ciasto wyrabia się w 5 minut, a następne 10 minut zajmuje formowanie kuleczek.
-
Maślane patyczki z marmoladą Maślane patyczki z marmoladą
Pyszne małe ciasteczka, w sam raz do buzi.Przepis znalazłam na stronie aniagotuje.Odrobine go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie
-
Kruche waniliowe ciasteczka z KitKatem Kruche waniliowe ciasteczka z KitKatem
A ja dalej w dość kruchym temacie... 🍫 Wiele osób pytało mnie, jakim cudem ostatnie kakaowe wyszły tak idealnie równe, więc rozwiewam wszelkie wątpliwości 🙈 To nie ja jestem tak świetna, tylko wałek z regulacją grubości (a rąbka tajemnicy uchylam na stories na Instagramie) 👩🏼🍳Jeśli jednak takowego nie posiadacie, to i tak jestem pewna, że ciasteczka wyjdą Wam boskie, partie po prostu nie będą identyczne, ale czy to ma jakikolwiek wpływ na smak? 🍪🍪🍪 Nie 🙌🏻Jak widzicie, przepis jest niemalże identyczny z poprzednim, brakuje w nim kakao, ale znalazło się miejsce na posiekanego KitKata. Polecam eksperymentować, ale z umiarem, żeby ciasto dało się w ogóle rozwałkować 🤭🧡Mimo, że to kruche ciasto wymaga poświęcenia mu dłuższej chwili, to jestem jego fanką. Nigdy nie przepadałam za robieniem kruchych ciasteczek przez bawienie się z mąką do podsypywania blatu, przenoszenie już trochę ciepłych ciasteczek na blachę itp. A tu problem z głowy! 🍪🍪🍪RADA: ja do tego typu ciastek używam perforowanej silikonowej maty (możecie ją kupić w wielu sklepach z akcesoriami do pieczenia). Oczywiście, można ową pominąć i piec na zwykłym papierze. Mata z perforacją pozwalają ciepłu lepiej rozchodzić się podczas pieczenia. Nie jest to jednak gadżet, bez którego takie wypieki są skazane na porażkę 😊
-
Babeczki kakaowo-pomarańczowe Babeczki kakaowo-pomarańczowe
Takie pyszne babeczki ostatnio wypatrzyłam w Jaśminowej Kuchni, u Ani. Z kolei Ania, znalazła przepis u Beti w kuchni i taka to historia :)Fakt jest taki, że babeczki są pyszne. Ja dodałam od siebie jeszcze otartą skórkę pomarańczową, dla podkręcenia smaku.Z tej porcji składników wyszło mi 20 małych babeczek. -
Ciastka mocno czekoladowe z kremem kajmakowym Ciastka mocno czekoladowe z kremem kajmakowym
Ciastka bardzo mocno czekoladowe ponieważ do ciasta dodałam mnóstwo kakao i nie dodałam cukru a dla przełamania słodki krem kajmakowy🙂 #ciastka
Więcej polecanych przepisów
Komentarze