Pieczona pierś z kaczki w sosie pomarańczowym
Tak przygotowaną pierś można podać z ziemniakami i surówką jako danie obiadowe . Po przestudzeniu można pokroić ją na kanapki lub użyć jako składnik sałatki.Tak upieczona pierś posmakuje wszystkim, którzy lubią wypieczone i miękkie (ale ciągle soczyste i nieprzesuszone) mięso.
#złotaksiazka3
Pieczona pierś z kaczki w sosie pomarańczowym
Tak przygotowaną pierś można podać z ziemniakami i surówką jako danie obiadowe . Po przestudzeniu można pokroić ją na kanapki lub użyć jako składnik sałatki.Tak upieczona pierś posmakuje wszystkim, którzy lubią wypieczone i miękkie (ale ciągle soczyste i nieprzesuszone) mięso.
#złotaksiazka3
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Piersi umyć osuszyc papierowym ręcznikiem.
- 2
Przygotować sok z dodatkiem papryczek, tymianku i pokrojonych w plastry pomarańczy i miodu.
- 3
Piersi wsadzić do marynaty. Można trzymać je w marynacie cała noc.
- 4
Piersi osuszamy papierowym ręcznikiem i nacinamy skórę w kratkę - ostrożnie, by nie przeciąć mięsa.
- 5
Rozgrzewamy suchą patelnię i układamy piersi skórą do dołu. Na średnim ogniu smażymy przez 6-8 minut. Odwracamy na drugą stronę na 3-4 minuty.
- 6
Przekładamy piersi do naczynia żaroodpornego (nie wylewamy tłuszczu z patelni!).
Doprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Odwracamy skórą do góry i smarujemy miodem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 90 stopni na pół godziny. - 7
Kaczkę wyciągamy z piekarnika, dajemy jej chwilkę "odpocząć"
- 8
Można podać z ziemniakami, kluskami bądź kopytkami.
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)