Drożdżowe pierożki nadziewane ziemniakami - пиріжків з картоплею

Jagoda
Jagoda @jagoda

Do przygotowania tych przepysznych pierożków zainspirował mnie przepis Маша Зульфугарова ( Буза) @cook_31412218.

Drożdżowe pierożki nadziewane ziemniakami - пиріжків з картоплею

Do przygotowania tych przepysznych pierożków zainspirował mnie przepis Маша Зульфугарова ( Буза) @cook_31412218.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

ok. 50 pierożków
  1. Ciasto:
  2. 550 gmąki pszennej 550
  3. 1jajko
  4. 7 gsuszonych drożdży
  5. 80 gmasła
  6. ok.170 ml mleka
  7. łyżeczkacukru
  8. sól
  9. Nadzienie:
  10. 1.5 kgziemniaków
  11. 2cebule
  12. 80 gmasła
  13. pieprz
  14. sól
  15. 4 listkilaurowe
  16. 5-6 kulekziela angielskiego
  17. owcza bryndza
  18. jajko + mleko do posmarowania

Przygotowanie

  1. 1

    Rozpuść masło, delikatnie podgrzej mleko. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto drożdżowe i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.

  2. 2

    Ziemniaki ugotuj, ugnieć. Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę, zeszklij na maśle z dodatkiem ziela i liści laurowych (później je wyjmij). Wymieszaj ziemniaki z cebulą razem z masłem, dopraw pieprzem i solą. *ja dodałam jeszcze 125 g bryndzy do połowy masy, polecam!
    Koniecznie dobrze wystudź!

  3. 3

    Ciasto cienko rozwałkuj, podsypując mąką. Wytnij szklanką kółka, nakładaj duże porcje masy ziemniaczanej.

  4. 4

    Pierożki zlep dokładnie zlep, posmaruj jajkiem wymieszanym z mlekiem. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  5. 5

    Piecz pierożki przez 20 minut w 180 stopniach. Są pyszne zarówno na gorąco, jak i na zimno - a z barszczykiem to już w ogóle rewelacja!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Jagoda
Jagoda @jagoda
Rozpisuję codzienność na pyszne kadry. Poprzez swoje przepisy oraz zdjęcia chcę Wam przekazać ogromną przyjemność, jaką daje odkrywanie kulinarnego świata. Najbardziej fascynują mnie smaki jeszcze dla mnie nieznane i z dużą ciekawością sięgam po nowe potrawy.
Czytaj więcej

Podobne przepisy