CIASTO DROŻDŻOWE :
W mleku rozpuścić cukier i drożdże.
Odstawić do wyrośnięcia drożdży.
Do miski wsypać mąkę, dodać jajko i wyrośnięte drożdże.
Lekko wyrobić ciasto.
Do ciasta dodać miękkie masło i jeszcze raz dokładnie wyrobić.
Powinno powstać jednolite, niezbyt gęste ciasto.
Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia ciasta.

WIERZCH:
Masło, cukier, miód i mleko podgrzać w garnku małym, na małym ogniu do rozpuszczenia składników i zagotowania.
Odstawić z ognia, wsypać orzechy zmielone wymieszać i odstawić do wystygnięcia.

Wyrośniete ciasto drożdżowe wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia formy (mała blacha) (30x40cm lub 20x30cm) i równomiernie rozprowadzić.
Na wierzch wyłożyć przestudzone orzechy.
Odstawić do momentu nagrzania piekarnika.
Piec w 180c przez 20-30 minut.
Upieczone ciasto pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

KREM:
300 ml mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.
Resztę mleka dokładnie wymieszać z mąka ziemniaczana i żółtkiem,
po czym wlać do gotującego się mleka.
Ciągle mieszając podgrzewac około 1 minuty, aż zrobi się gęsty budyń.
Odstawić do wystygnięcia.
Masło ubić na puszysta masę, stopniowo dodając wystudzony budyń.