Jabłecznik Babuni

Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Taki jabłecznik piekły kiedyś nasze Babcie, teraz każdy piecze ciasta nowoczesne, ale czasami warto wrócić do starych przepisów, bo one są najlepsze. Ciasto jeszcze lepiej smakuje z lodami lub bitą śmietaną.

Forma 24 cm x 24 cm

Jabłecznik Babuni

Taki jabłecznik piekły kiedyś nasze Babcie, teraz każdy piecze ciasta nowoczesne, ale czasami warto wrócić do starych przepisów, bo one są najlepsze. Ciasto jeszcze lepiej smakuje z lodami lub bitą śmietaną.

Forma 24 cm x 24 cm

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

60 minut(-y)
20 porcji
  1. 400 gmąki pszennej
  2. 4jajka całe
  3. 180 gcukru pudru
  4. 200 gmasła
  5. 2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  6. 120 gcukru
  7. 1/2 łyżeczkicukru waniliowego
  8. 700 gjabłek
  9. 1 łyżeczkacynamonu
  10. 2 łyżkibułki tartej
  11. Szczyptasoli

Przygotowanie

60 minut(-y)
  1. 1

    1. Rozbijam jajka, oddzielam żółtka od białek. Białka ubijam z szczyptą soli oraz cukrem pudrem.
    2. Do miski wsypuję mąkę, proszek do pieczenia, 80 g cukru, cukier waniliowy, dodaję żółtka, rozpuszczone, ostudzone masło i wyrabiam ciasto. Ciasto przekładam na blat oprószony mąką, formuję kulę, oddzielam 500 g ciasta (pozostałe ciasto chowam do zamrażalnika), rozwałkowuję i układam na dnie formy, wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180°C.

  2. 2

    3. Jabłka obieram, kroje bardzo drobno, dodaję 40 g cukru, cynamon, dokładnie mieszam.
    4. Podpieczone ciasto posypuję bułką tartą, układam jabłka, pianę z białek.

  3. 3

    5. Ciasto wyjmuję z zamrażalnika, ścieram na tarce i układam na wierzch ciasta.
    6. Ciasto piekę 40 minut w 180°C.

  4. 4

    7. Gotowe.
    8. Smacznego.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Komentarze

Żaneta
Żaneta @zaba1
Próbowałam zrobić je dwa razy za każdym razem ciasto się rozsypuje nie da się zagnieść jednolitej masy

Podobne przepisy