Masło, cukier i miód przełożyć do rondelka i podgrzewać ciągle mieszając do momentu, aż cukier się rozpuści. Ostudzić.
Przełożyć do misy miksera i dodać resztę składników. Wyrobić na jednolite ciasto. Przełożyć do miski i przykryć ściereczką. Odstawić w chłodne miejsce (lodówka) na 4-8 tygodni.

Masa: Mleko przelać do rondelka i postawić na ogniu, dodać kaszę i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Mieszać od czasu do czasu. Musi mieć konsystencję budyniu. Ostudzić.
Masło z cukrem pudrem zmiksować na Jasną masę. Następnie na niskich obrotach stopniowo dodawać ostudzoną masę i mieszać do połączenia. Schłodzić chwilę w lodówce i posmarować gotowe placki.

Polewa: Śmietanę podgrzać, zalać nią pokruszoną czekoladę i rozmieszać na gładką polewę. Przestudzić i polać wierzch, a boki posmarować pędzelkiem. Udekorować wedle uznania (świeżą żurawiną, plastrami pomarańczy, gałązkami rozmarynu, gotowymi posypkami, orzechami, bezikami itp.). Odstawić w chłodne miejsce.