Krokiety ze szpinakiem i serem

Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych

Krokiety zawsze świetnie się sprawdzą, czy to na obiad, czy na imprezę.
Dziś mam dla Was przepis na krokiety ze szpinakiem i serem, a raczej dwoma rodzajami sera. Użyłam sera feta i żółtego sera mozzarella. Szpinak i ser feta
to dla mnie idealne połączenie, uwielbiam...
Ser żółty dodany do farszu, nadaje mu fajnej aksamitnej konsystencji.
Krokiety zawinęłam w inny sposób niż tradycyjny. Zawijam tak krokiety
już od jakiegoś czasu i jest to bardzo wygodne. Można je pokroić na dowolną wielkość.
Sprawdźcie przepis

Krokiety ze szpinakiem i serem

41 kucharzy planuje to przygotować

Krokiety zawsze świetnie się sprawdzą, czy to na obiad, czy na imprezę.
Dziś mam dla Was przepis na krokiety ze szpinakiem i serem, a raczej dwoma rodzajami sera. Użyłam sera feta i żółtego sera mozzarella. Szpinak i ser feta
to dla mnie idealne połączenie, uwielbiam...
Ser żółty dodany do farszu, nadaje mu fajnej aksamitnej konsystencji.
Krokiety zawinęłam w inny sposób niż tradycyjny. Zawijam tak krokiety
już od jakiegoś czasu i jest to bardzo wygodne. Można je pokroić na dowolną wielkość.
Sprawdźcie przepis

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

65 minut
17 sztuk
  1. Naleśniki:
  2. 2jajka
  3. szczyptasoli
  4. szczyptacukru
  5. 1 szklankamleka
  6. 3/4 szklankiwody gazowanej
  7. 1 łyżkaoleju
  8. 1czubata szklanka mąki pszennej
  9. Farsz:
  10. 400 g.szpinaku świeżego
  11. 1/2 łyżkimiękkiego masła
  12. 150 g.sera feta
  13. 150 g.sera żółtego
  14. 1 ząbekczosnku
  15. sól, pieprz
  16. Do panierowania:
  17. 3jajka
  18. sól, pieprz
  19. mąka
  20. bulka tarta
  21. Dodatkowo:
  22. olej do smażenia

Przygotowanie

65 minut
  1. 1

    Jajka wbić do miski. Wlać mleko i wodę gazowaną, dodać cukier i sól.
    Wymieszać trzepaczką. Wsypać mąkę i wlać olej.
    Ponownie wymieszać trzepaczką, żeby nie było grudek.
    Można to zrobić mikserem, ale ja zawsze do naleśników używam trzepaczki.
    Ciasto na naleśniki odstawić na 15 minut żeby odpoczęło.

  2. 2

    Po tym czasie rozgrzać patelnię z kilkoma kroplami oleju.
    Kiedy patelnia będzie dobrze rozgrzana, chochelką nalewać ciasto, tak żeby pokryło dno patelni. Smażyć z obu stron na średnim gazie cienkie naleśniki.
    Wyszło mi 9 sztuk.

  3. 3

    Masło roztopić na patelni, wrzucić szpinak. Najpierw połowę, a jak zmniejszy
    objętość to dołożyć resztę. Smażyć, aż zwiędnie.
    Następnie wyłączyć gaz i zostawić do wystudzenia.
    Kiedy ostygnie, drobno go pokroić.
    Przełożyć do miski. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, pokruszony ser feta
    i ser żółty utarty na tarce. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

  4. 4

    Na desce ułożyć 3 naleśniki, tak żeby nachodziły na siebie.
    Następnie wyłożyć 1/3 farszu i zawinąć jak roladę.
    Pokroić na mniejsze kawałki. Tak samo zawinąć resztę naleśników.
    U mnie wyszło 6 niedużych krokietów z jednej rolady.

  5. 5

    W misce wymieszać widelcem jajka, przyprawić delikatnie solą i pieprzem.
    Krokiety obtaczać w mące, jajku, a następnie w bułce tartej.
    Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych
Kuchnia to moje królestwo. Spędzam w niej bardzo dużo czasu, gotuję, piekę, kombinuje :) Prowadzę blog Agusiowe smakołyki. Bardzo się cieszę, że mogę być tu z Wami :)http://agusiowesmakolyki.blogspot.com?m=1
Czytaj więcej

Najlepsze wyniki tutaj

Komentarze

Podobne przepisy