Chleb z suszonymi pomidorami i bazylią

Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz

To pyszny chleb z aromatycznymi dodatkami jak suszone pomidory oraz bazylia które nie tylko wpływają na walory makowe pieczywa jak i na walory wizualne. Polecam Wam serdecznie tę wersję chleba, bo to fajna i smaczna odmiana naszego powszedniego.

Chleb z suszonymi pomidorami i bazylią

18 kucharzy planuje to przygotować

To pyszny chleb z aromatycznymi dodatkami jak suszone pomidory oraz bazylia które nie tylko wpływają na walory makowe pieczywa jak i na walory wizualne. Polecam Wam serdecznie tę wersję chleba, bo to fajna i smaczna odmiana naszego powszedniego.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2 porcje
  1. (przepis na 2 bochenki chleba)
  2. 2 szt.dużych keksówek 35x12x8
  3. papier do pieczenia lub tłuszcz do posmarowania blaszek oraz mąka do ich oprószenia
  4. 1 kgmąki
  5. 25 gświeżych drożdży (tj.1/4 kostki 100g)
  6. około3 szklanek letniej wody
  7. 1płaska łyżka soli
  8. 1płaska łyżka cukru
  9. ok.½ szklanki płatków owsianych
  10. 1płaska łyżka bazylii
  11. 8suszonych pomidorów
  12. 3-4 łyżkioleju
  13. dodatkowo:
  14. woda do posmarowania chleba z wierzchu
  15. 2 szklankiwody by wylać na blachę by wytworzyła się para podczas pieczenia chleba

Przygotowanie

  1. 1

    Do garnuszka rozkruszamy drożdże, dolewamy ½ szklanki ciepłej wody, dodajemy cukier oraz 2-3 łyżki mąki ujętej z całości. Dokładnie mieszamy i zostawiamy na 15 min. by zaczyn zaczął pracować.

  2. 2

    Pozostałą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, pokrojone w kosteczkę suszone pomidory, płatki owsiane oraz wsypujemy bazylię. Następnie dodajemy wyrośnięty – pracujący zaczyn oraz stopniowo dolewamy ciepłej wody i wyrabiamy ciasto. Gdy ciasto jest już nieco wyrobione to dodajemy oleju i jeszcze chwilkę wyrabiamy. Zostawiamy na ok. godzinę do wyrośnięcia pod przykryciem w ciepłym miejscu.

  3. 3

    Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części i formujemy je na kształt blaszki. Uformowane chlebki wkładamy do wyłożonych blaszek papierem do pieczenia lub wysmarowanych tłuszczem i obsypanych mąką. Zostawiamy pod przykryciem na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Gdy chlebek wyrósł to wkładamy go do wcześniej nagrzanego piekarnika do 190 – 200 stopni i pieczemy do zrumienienia ok. 50 -60 min.

  4. 4

    Wierzch chleba przed pieczeniem smarujemy wodą a pozostałą wodę wylewamy na duża blachę piekarnikową włożoną na dno piekarnika by podczas pieczenia wytworzyła się para. Upieczony rumiany chleb wyciągamy z foremek i dajemy na kratkę by przestygł.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz
Gotowanie to przyjemność ;) dlatego też prowadzę własną stronkę kulinarną na fbna której dzielę się różnymi przepisami i nie tylko - serdecznie każdego zapraszam :)https://www.facebook.com/przyjemnoscgotowania/
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy