Ciasto bez pieczenia z dżemem i śmietaną

Jeśli nie masz ręki do pieczenia ciast lub masz ochotę na coś innego niż tradycyjne ciasto polecam ten przepis- łatwo i szybko przygotujesz pyszny deser.

Czytaj więcej

Ciasto bez pieczenia z dżemem i śmietaną

Jola Frąszczak @domowa_kuchnia_JOLI

Jeśli nie masz ręki do pieczenia ciast lub masz ochotę na coś innego niż tradycyjne ciasto polecam ten przepis- łatwo i szybko przygotujesz pyszny deser.

Zapisane

Drukuj

Składniki

(blaszka ma u mnie 26x21 cm)
Herbatniki petit beurre 1 duże opakowanie lub 4 x 100 g
3 łyżkicukru pudru
500 gdżemu (u mnie wiśniowy)
900 mlśmietanki 30%
250 gserka mascarpone
3 łyżkiżelatyny
2 łyżkikakao
Składniki do dekoracji wg uznania

Zapisane

Przygotowanie

1

1.Żelatynę rozpuścić w 0.5 szklanki wrzątku i odstawić do wystudzenia. Ważne żeby w czasie użycia żelatyna była dobrze wystudzona.
2.Blaszkę wyłożyć papierem lub folią aluminiową i poukładać na dnie pierwszą warstwę herbatników.
3. Ciastka posmarować połową dżemu
4. Śmietankę ubić na sztywno, dodać mascarpone i wymieszać
5.Następnie dodać do kremu cukier puder, krótko zmiksować i powoli porcjami wlewać wystudzoną żelatynę. Miksować do momentu uzyskania jednolitej masy kremu.
2

6. Połowę kremu wyłożyć na dżem. Do drugiej połowy dodać kakao i zmiksować do połączenia się składników.
7. Na kremie ułożyć drugą warstwę herbatników i posmarować je pozostałym dżemem
8. Wyłożyć i rozsmarować masę kakaową na ciasto
9. Wierzch ciasta udekorować wg własnego uznania i wstawić ciasto do lodówki żeby krem dobrze stężał.