Imbirowy zaczyn do domowej oranżady

Oto świetny eksperyment, dzięki któremu nauczysz się jak zapanować nad drożdżami i procesem fermentacji... a może i nawet uda Ci się zrobić domową oranżadę! Przepis na nią jest na moim profilu.

Czytaj więcej

Imbirowy zaczyn do domowej oranżady

Zapisane

Drukuj

Składniki

Imbir, najlepiej BIO, organiczny lub coś w tym rodzaju
Cukier
Woda (temp. pokojowa)

Zapisane

Przygotowanie

1

Pokrój imbir na średnie kawałki. Nie obieraj ze skórki. Zapełnij nim słoik do połowy. Upewnij się, że słoik jest szczelny.
2

Zasyp 4 łyżeczkami cukru, zalej wodą.
3

Zamknij słoik, potrząśnij aby zmieszać składniki.
4

Słoik umieść w niezimnym miejscu, od 20°C do 28°C na 24h.
5

Dokarm bakterie odpowiedzialne za proces fermentacji 2 łyżeczkami imbiru i 2 łyżeczkami cukru. Słoik zamknij, potrząśnij i odłóż. Powtarzaj przez 3 do 5 dni. Poznasz, że zaczyn jest gotowy po ujrzeniu w słoiku małych bąbelków.