Kurczak w sosie z suszonych pomidorów z chrupiącym boczkiem

Anna Wolke
Anna Wolke @marcokuchnia

Kurczak w sosie z suszonych pomidorów z chrupiącym boczkiem

12 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 porcja
  1. 200 gfiletu z kurczaga
  2. 0,4ząbka czosnku
  3. 1/5 łyżeczkiczerwonej papryki + malutka szczypta ostrej
  4. 1/5 łyżeczkikurkumy
  5. 1,2plasterka cienkiego boczku
  6. 1/5 łyżkioliwy
  7. 1/5 łyżkimasła
  8. 40 mlbulionu
  9. 30 gsuszonych pomidorów
  10. 50 mlśmietanki 30%
  11. 1/5 łyżkimąki
  12. 0,4 łyżkiposiekanej natki pietruszki

Przygotowanie

  1. 1

    Filety z kurczaka doprawić solą (o ile nie był moczony w solance), pieprzem, startym czosnkiem oraz czerwoną papryką i kurkumą. Wysmarować oliwą i zostawić do zamarynowania na przynajmniej pół godziny

    Ugotować bulion

  2. 2

    Pokroić w kosteczkę boczek, podsmażyć w piekarniku.

  3. 3

    Podsmażyć kurczak na patelni. Przerzucić kurczaki do garnka, zalać gorącym bulionem i gotować 15 minut na średnim ogniu pod przykryciem

  4. 4

    Dodać śmietankę. Gotować bez przykrycia przez 7 minut, w międzyczasie 2-3 razy przewracając mięso.

  5. 5

    W połowie czasu dodać krojone suszone pomidory.

  6. 6

    Jeśli na koniec sos nie jest gęsty można dodać mąkę

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Anna Wolke
Anna Wolke @marcokuchnia

Komentarze

Podobne przepisy