Maślankę wlać do miski, dodać sodę oczyszczoną, dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i cukier waniliowy, zagnieść elastyczne ciasto. Przełożyć go na oprószony mąką blat, rozwałkować pozostawiając grubsze ciasto, wycinać szklanką okręgi. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu pod przykryciem z każdej strony na złoty kolor. (Gaz nie może być za duży, bo ciasto na zewnątrz się pali, a w środku pozostaje surowe). Podawać z tym na co mamy ochotę.