Tajskie curry z ciecierzycą, dynią i szpinakiem
Opiekun dania: @MamaJola
Przepis z kwestii smaku
Przygotowanie
- 1
Przygotować ciecierzycę z puszki. Dynię obrać i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w piórka.
- 2
Na patelni na 2 łyżkach mleka kokosowego podsmażyć pastę curry lub imbir, czosnek i ostrą paprykę. Dodać dynię, cebulę, doprawić solą i smażyć co chwilę mieszając przez około 2 minuty.
- 3
Dodać mieloną kurkumę oraz ugotowaną ciecierzycę (jeśli mamy dajemy też kilka łyżek zalewy, w której gotowała się ciecierzyca). Dodać kolejne 2 łyżki mleka i smażyć przez 1 minutę.
- 4
Wlać resztę mleka kokosowego i zagotować. Gotować przez ok. 15 minut co chwilę mieszając. Wlewać stopniowo bulion i gotować przez ok. 5 - 10 minut aż dynia będzie już miękka. W międzyczasie co chwilę zamieszać. Na koniec dodać szpinak, wymieszać i odstawić z ognia.
- 5
Posypać kolendrą i świeżą chili, podawać z ryżem i cząstką limonki.
Podobne przepisy
-
-
-
Kurczak curry z ciecierzyca Kurczak curry z ciecierzyca
Prosty szybki obiad. Bez pszenicy i nabiału.
-
-
-
-
-
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
opiekun dania @MamaJola
-
Makaron z boczkiem, śmietanką, natką pietruszki i pomidorkami koktajlowymi Makaron z boczkiem, śmietanką, natką pietruszki i pomidorkami koktajlowymi
Opiekun dania: @MamaJola -
Makaron z kurczakiem/tofu i cukinią w sosie curry Makaron z kurczakiem/tofu i cukinią w sosie curry
Opiekun dania @natashamarco Oryginalnie przepis z kwestii smaku, zmodyfikowany na nasze potrzeby i stworzona alternatywna wersja -
Orientalna zupa z łososiem, brokułami i grillowanymi pieczarkami Orientalna zupa z łososiem, brokułami i grillowanymi pieczarkami
Opiekun dania: @ANIA
Więcej polecanych przepisów
Komentarze