Cook4me: Szynka z jabłkami

Name: Cook4me: Szynka z jabłkami
Yield: 2 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g szynki wieprzowej; 4 ziemniaki; 2 jabłka (Champion); 1 łyżka masła klarowanego; 1 łyżeczka ziaren kolendry; 2 łyżeczki soli; 2 łyżeczki pieprzu; 50 ml czerwonego wina (Cabernet Sauvignon); 100 ml wody

quaelibet @quaelibet

#cook4me #szybkowar

Przepis został przygotowany z użyciem szybkowaru elektrycznego Tefal Cook4Me, ale z powodzeniem może być zrealizowany w innych elektrycznych szybkowarach, przy wykorzystaniu analogicznych trybów.

#cook4me #szybkowar

Czytaj więcej

Cook4me: Szynka z jabłkami

Zapisane

Drukuj

Składniki

24 min

2 porcji

300 gszynki wieprzowej
4ziemniaki
2jabłka (Champion)
1 łyżkamasła klarowanego
1 łyżeczkaziaren kolendry
2 łyżeczkisoli
2 łyżeczkipieprzu
50 mlczerwonego wina (Cabernet Sauvignon)
100 mlwody

Zapisane

Przygotowanie

24 min

1

Ziemniaki wyszorować i pokroić w ćwiartki, oprószyć solą. Jabłka pokroić w ćwiartki i przekroić je w poprzek na pół, usunąć gniazda nasienne. Ziarna kolendry rozetrzeć w moździerzu. Szynkę pokroić na grube kotlety i ponakłuwać, przyprawić solą, pieprzem i kolendrą.
2

🔸️Tryb: smażenie (mocne)
Włączyć tryb mocnego smażenia. W misie rozpuścić łyżkę masła klarowanego. Na maśle podsmażyć mięso - obsmażyć po 1 minucie z obu stron. Dolać wino i obsmażać jeszcze po minucie na stronę, żeby alkohol odparował z wina.
3

🔸️Tryb: gotowanie pod ciśnieniem
Do misy dodać ziemniaki i jabłka, dolać 100 ml wody. Zamknąć pokrywę, ustawić gotowanie pod ciśnieniem, czas: 5 min.
4

Po zakończeniu gotowania pod ciśnieniem, otworzyć pokrywę i wyłączyć urządzenie. Delikatnie przemieszać składniki w misie. Nałożyć pokrywę do zapiekania i zapiekać na programie 2. (200°C) przez 15 minut.