Ogórki namoczyć w zimnej wodzie na godzinę wtedy będą chrupiące. Dokładnie umyć odciąć końcówki z każdej strony.

Do każdego słoika włożyć koper, kawałek chrzanu,2-3 ząbki czosnku, około pół łyżeczki gorczycy, 2-3 ziarenka ziela następnie ogórki

Zalewę zagotować z marchewką pokrojoną w talarki gorącą zalać ogórki i zakręcić

Następnie słoiki do garnka z wodą wyłożonego ścierką na dnie gotować na małym ogniu. Od zagotowania wody około 5-10 minut pasteryzować. Wykładać do góry dnem na ściereczkę.