Omlet biszkoptowy (Książka Thermomix)

Name: Omlet biszkoptowy (Książka Thermomix)
Yield: 1 porcja
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 jajka; 1 szczypta soli; 2 łyżeczki mąki pszennej; Tłuszcz do smażenia

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKI:
Naczynie miksujące musi być całkowicie suche, inaczej białka nie ubiją się

Należy uważać, aby do białek nie dostało się żółtko

Energia: 255kcal
Białko: 12,2g
Tłuszcze: 20g
Węglowodany: 7,4g
Błonnik: 0,2g

WSKAZÓWKI:
Naczynie miksujące musi być całkowicie suche, inaczej białka nie ubiją się

Należy uważać, aby do białek nie dostało się żółtko

Energia: 255kcal
Białko: 12,2g
Tłuszcze: 20g
Węglowodany: 7,4g
Błonnik: 0,2g

Czytaj więcej

Omlet biszkoptowy (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKI:
Naczynie miksujące musi być całkowicie suche, inaczej białka nie ubiją się

Należy uważać, aby do białek nie dostało się żółtko

Energia: 255kcal
Białko: 12,2g
Tłuszcze: 20g
Węglowodany: 7,4g
Błonnik: 0,2g

WSKAZÓWKI:
Naczynie miksujące musi być całkowicie suche, inaczej białka nie ubiją się

Należy uważać, aby do białek nie dostało się żółtko

Energia: 255kcal
Białko: 12,2g
Tłuszcze: 20g
Węglowodany: 7,4g
Błonnik: 0,2g

Zapisane

Drukuj

Składniki

7 minut

1 porcja

2jajka
1 szczyptasoli
2 łyżeczkimąki pszennej
Tłuszcz do smażenia

Zapisane

Przygotowanie

7 minut

1

Rozgrzać patelnię z tłuszczem na gazie lub płycie grzewczej. Oddzielić białka od żółtek
2

Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać białka, dodać szczyptę soli, ubijać ok. 1min/obr. 3,5, aż piana będzie sztywna
3

Dodać mąkę i żółtka, wymieszać 5-6s/obr. 2, wylać na gorącą patelnię, smażyć pod przykryciem na złotawobrązowy kolor. Po 3-4 minutach przewrócić na drugą stronę
4

Podawać na ciepłym talerzu na słodko (z dżemem, syropem klonowym, sokiem, karmelem bądź czekoladą) lub na pikantnie (z sosami, z pieczarkami, szynką, serem, ziołami, warzywami itd.)
5

Smacznego!