U mnie garnek 11 L
Do połowy garnek wypełniam owocami w lupinkach z wyciętymi środkami nasiennymi
(mogą być to jabłka, gruszki, rabarbar, brzoskwinie)
(opcjonalnie można dodać np pęczek mięty)

Całość do pełna zalewam wodą i gotuję

W trakcie gotowania dodaję paczuszkę 20g kwasku cytrynowego i pół kg cukru

Ugniatam owoce i zostawiam kompot w garnku do wystygnięcia

Kiedy kompot ostygnie odcedzam z niego owoce i przelewam do karafek
Taki kompot może stać w lodówce do 5 dni