Ciasto szarlotka jak u babci

Paweł Przybylak
Paweł Przybylak @Pablo_Picasco22

Ciasto szarlotka inaczej ciasto z jabłkami świetnie nadaje się na małą urodzinową imprezę czy tak po prostu do kawy. Smak jabłek typu kwaśnych świetnie nadaje bilans smaku i aromatu, który zapewne zachęci nie jednego łacucha.

Ciasto szarlotka jak u babci

5 kucharzy planuje to przygotować

Ciasto szarlotka inaczej ciasto z jabłkami świetnie nadaje się na małą urodzinową imprezę czy tak po prostu do kawy. Smak jabłek typu kwaśnych świetnie nadaje bilans smaku i aromatu, który zapewne zachęci nie jednego łacucha.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godz 20 min
30 porcji
  1. 450 grammąki pszennej typu 500
  2. 250 gramcukru (jedna duża szklanka)
  3. 400 grambiałka z jajek
  4. Kostkamasła prawdziwego
  5. 8 sztukjabłek kwaśmych np. gatunek papierówki
  6. 4żółtka z jajek
  7. 2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  8. Szczyptacynamonu
  9. 1 kgcukru do białek

Przygotowanie

1 godz 20 min
  1. 1

    Uszykuj sobie dużą miskę, następnie wsyp do niej 450 gram mąki pszennej i w miarę miękkie masło, jedną szklankę cukru, 4 żółtka (rozdzielone od jajek - nie wyrzucać przydadzą się na ubijanie) i dwie łyżeczki proszku do pieczenia i połącz wszystkie składniki w jedną kulkę. Ciasto musi wyjść na jednolitą masę.

  2. 2

    Gdy już połączysz wszystkie składniki ciasta, pokrój go na dwie części. Jedną część zafoliuj i włóż do zamrażarki na około 20 minut a drugą uszykuj na blaszkę wysmarowaną margaryną do pieczenia oraz papierem też do pieczenia. Następnie tą drugą część ciasta nałóż na całość blaszki i włóż go do lodówki.

  3. 3

    W tym czasie uszykuj sobie 8 jabłek i obierz z skóry. Następnie zetrzyj na grubych oczkach, dodaj dwie łyżeczki cukru i łyżeczkę cynamonu.

  4. 4

    Następnie wlej do miski 400 gram białka, cukier i ubijaj na jednolitą masę.
    Następnie wyjmij z lodówki blaszkę z ciastem, wyciśnij starte jałbka z soku i rozłóż po całości. Następnie rozłóż po całości białka, wyjmij z zamrażalki drugą część ciasta i zetrzyj na małych oczkach po całości na blaszkę z ciastem.

  5. 5

    Na samym końcu nagrzej piekarnik na 180 stopni góra/dół. Gdy piekarnik się nagrzeje włóż ciasto i piec około 1 godz. Gdy ciasto będzie już dobre nie wyjmuj z piekarnika bo opadnie tylko zostaw w wyłączonym piekarniku aż samo trochę ostygnie.

    Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Paweł Przybylak
Paweł Przybylak @Pablo_Picasco22

Komentarze

Podobne przepisy