Opiekana ryba w zalewie

Name: Opiekana ryba w zalewie
Yield: 4 słoiki
Cuisine: Polskie
Ingredients: Około 1,2 kg mrożonej ryby panga; Przyprawa do ryb; Mąka do panierowania; Jajko do panierki; Olej; 1 papryka czerwona; 1 papryka żółta; 1 papryka zielona; 2 cebule; 5 ziaren pieprzu na każdy słoik; 5 ziaren ziela angielskiego na każdy słoik; 3 liście laurowe na każdy słoik; 6 szklanek wody (250ml); 1 szklanka octu (250ml); 2 łyżki soli; 5 łyżek cukru

Mentor Smaku @MentorSmaku

Polska

Opiekana ryba w zalewie

Mentor Smaku @MentorSmaku

Zapisane

Drukuj

Składniki

4 słoiki

Około1,2 kg mrożonej ryby panga
Przyprawa do ryb
Mąka do panierowania
Jajko do panierki
Olej
1papryka czerwona
1papryka żółta
1papryka zielona
2cebule
5ziaren pieprzu na każdy słoik
5ziaren ziela angielskiego na każdy słoik
3 liścielaurowe na każdy słoik
Zalewa
6 szklanekwody (250ml)
1 szklankaoctu (250ml)
2 łyżkisoli
5 łyżekcukru

Zapisane

Przygotowanie

1

Dzień wcześniej na noc wyciągnij rybę z zamrażalki, żeby dobrze się odmroziła.
2

Rybę pokrój na mniejsze kawałki i posyp przyprawą do ryb, następnie panieruj najpierw w jajku, później w mące i usmaż na złoty kolor. Rybę smażymy na oleju.
3

Tak przygotowaną rybę odłóż na bok do wystygnięcia.
4

Przygotowujemy zalewę, umieść wszystkie jej składniki w garnku i zagotuj.
5

Obierz cebulę i pokrój w piórka. Paprykę oczyść z gniazd i pokrój w paski.
6

Do każdego słoika daj pieprz, ziele angielskie oraz liście laurowe. Układaj porcjami cebula, ryba, papryka do około 3/4 wysokości słoika. Zalej zimną zalewą.
7

Słoiki zamknij szczelnie i odstaw w chłodne miejsce na 2-3 dni i gotowe. Smacznego :)