Omlet z ziołami
Jeżeli rankiem nie mam czasu roztrzepuję jedynie jajka za pomocą rózgi kuchennej.
Jeśli mamy trochę czasu i chcemy żeby omlet wyszedł delikatny i puszysty , to polecam oddzielnie ubić żółtka i dodać do nich pianę ubitą z białek . Taki omlet świetnie smakuje w wersji wytrawnej jak i słodkiej .
Do smażenia omletu używam klarowanego masła, które sprawia, że potrawa zyskuje na smaku. Używając zwykłego masła, trzeba uważać, żeby się nie przypaliło. Jeżeli lubisz bardzo mocno ścięte jajka, to możesz pod koniec smażenia przykryć patelnię pokrywką lub usmażyć omlet na większej patelni – wyjdzie cieńszy, ale będzie lepiej wysmażony.
Do omletu z ziołami doskonale pasują grzanki z panini lub pszennej bagietki. Pieczywo warto przed smażeniem natrzeć delikatnie zmiażdżonym ząbkiem czosnku lub masłem czosnkowym.
Ja najczęściej w omlet zawijam świeże warzywa
Omlet z ziołami
Jeżeli rankiem nie mam czasu roztrzepuję jedynie jajka za pomocą rózgi kuchennej.
Jeśli mamy trochę czasu i chcemy żeby omlet wyszedł delikatny i puszysty , to polecam oddzielnie ubić żółtka i dodać do nich pianę ubitą z białek . Taki omlet świetnie smakuje w wersji wytrawnej jak i słodkiej .
Do smażenia omletu używam klarowanego masła, które sprawia, że potrawa zyskuje na smaku. Używając zwykłego masła, trzeba uważać, żeby się nie przypaliło. Jeżeli lubisz bardzo mocno ścięte jajka, to możesz pod koniec smażenia przykryć patelnię pokrywką lub usmażyć omlet na większej patelni – wyjdzie cieńszy, ale będzie lepiej wysmażony.
Do omletu z ziołami doskonale pasują grzanki z panini lub pszennej bagietki. Pieczywo warto przed smażeniem natrzeć delikatnie zmiażdżonym ząbkiem czosnku lub masłem czosnkowym.
Ja najczęściej w omlet zawijam świeże warzywa
Przygotowanie
- 1
Jajka wybij do miseczki. Dodaj mleko lub wodę i roztrzep za pomocą widelca bądź rózgi kuchennej. Dopraw jajka solą i świeżo zmielonym pieprzem oraz dodaj do masy jajecznej płatki chili. Wymieszaj jajka z przyprawami. Oregano umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Oderwij listki od łodyżek. Możesz ułatwić sobie to zadanie, korzystając z tarki do warzyw – włóż gałązkę oregano w otwór tarki i delikatnie pociągnij.
- 2
Przygotuj średniej wielkości patelnię i rozgrzej ją na małym ogniu. Gdy patelnia lekko się rozgrzeje, zwiększ nieco moc palnika i dodaj masło. Wlej jajka na rozgrzany tłuszcz i rozprowadź masę jajeczną po całej powierzchni patelni. Smaż omlet 2-3 minuty na średnim ogniu. Możesz od czasu do czasu potrząsnąć patelnią. Gdy brzeg omletu się zetnie, delikatnie odsuń go od patelni za pomocą szpatułki i zlej w wolną przestrzeń surowe jajka z wierzchu potrawy.
- 3
Prawie gotowy omlet posyp świeżym oregano. Zioła powinny przykleić się do jajek i jedynie lekko się podgrzać, uwalniając aromat. W międzyczasie umyj, osusz i posiekaj szczypiorek do dekoracji dania oraz przygotuj świeże warzywa. Omlet przełóż na talerz. Na połowie omletu ułóż warzywa i złóż go.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Sałatka brokułowa z kukurydzą i papryką Sałatka brokułowa z kukurydzą i papryką
Brokuła gotuje się krótko, koniecznie w wodzie z dodatkiem soli i cukru „dla smaku”. Jest on doskonałą przystawką i świetnym warzywnym dodatkiem do większego obiadu, ale smakuje również do kromki chleba na śniadanie .
-
Sałatka z jajkiem, czosnkiem niedźwiedzim i sosem chrzanowym Sałatka z jajkiem, czosnkiem niedźwiedzim i sosem chrzanowym
Często do pracy robię takie sałatki, wrzucam to co mam w lodówce, najczęściej zielone, plus jakieś białko, i czerwone, pomidorki lub paprykę, dziś zrobiłam taką, wyszła pysznie, #2019
-
Hamburger z rybą Hamburger z rybą
Niebiański przepis! :) Trzeba tylko uważać, żeby kotlet rybny nie przykleił się do rusztu! :)
-
Omlet pod choinkę Omlet pod choinkę
Choinkowy omlet to prosty pomysł jak przygotować coś naprawdę fajnego na bożonarodzeniowe śniadanie. Wystarczy kilka kolorowych warzyw i trochę wyobraźni. Zaczynamy.
-
Śródziemnomorska sałatka z tuńczykiem Śródziemnomorska sałatka z tuńczykiem
Sałatka z fetą, tuńczykiem, oliwkami, pomidorami i ogórkiem to świetna propozycja na śniadanie, lunch w pracy lub kolację.
-
-
-
Pieczona dorada Pieczona dorada
W czasach mojego dzieciństwa zupełnie inaczej 12-letnie podrostki na wsi spędzały wolny czas. Zresztą pojęcie wolnego czasu jest w moim opowiadaniu jest umowne. Powierzano nam krowy, owce, które wypasaliśmy wraz na łąkach, w pobliżu rzeczek, strumieni, czy zagajników
-
Sałatka z bakłażana z czarnuszką Sałatka z bakłażana z czarnuszką
Znajdą się tutaj miłośnicy bakłażana? Mam dla Was przepis na pyszną sałatkę z bakłażana z marynowaną cebulą i czarnuszką. Spróbujecie? #smakiarmine #zlotaksiazka3
-
Sałatka z figami, serem feta i papryką Sałatka z figami, serem feta i papryką
Sałatkę robi się szybko i zawsze można wymyślać nowe połączenia, przez co wciąż odkrywam nowe smaki. W tej sałatce świetnie pasują do siebie figi z serem feta . Również dobrym połączeniem będzie ser camembert , oczywiście jeśli go lubicie . -
Pieczony kalafior z oliwą i ziołami Pieczony kalafior z oliwą i ziołami
Szybki obiad albo przekąska - pieczony kalafior z ziołami i chilli.#goldenbook2. 0
-
Omlet na słono Omlet na słono
Omlet z pomidorkami, szpinakiem i mozzarella. Idealny na śniadanie !#zlotaksiazka3
Więcej polecanych przepisów
Komentarze