Piekarnik nagrzewamy do 180st.

Formę wykładamy papierem do pieczenia

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia

Do miski wkładamy miękkie masło i cukier puder

Ucieramy je razem mikserem do uzyskania jasnej i puszystej masy maślanej

Dodajemy żółtko i ucieramy

Następnie dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia się składników

Ciasto przekładamy do blaszki i wykładamy nim dno

Ciasto dziurkujemy widelcem

Wkładamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 23min. na złoty kolor

Ciasto wyjmujemy i odstawiamy do wystudzenia

Truskawki płuczemy i dokładnie osuszamy

Następnie kroimy na mniejsze części

KREM - serek mascarpone przekładamy do miski

Dodajemy cukier, cukier waniliowy i sok z cytryny

Następnie ucieramy mikserem przez 2-3 minuty, do momentu aż stanie się gęsty i puszysty

Do serka dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki truskawki i mieszamy do połączenia

Krem wykładamy na podpieczony spód

Na krem wykładamy pozostałe truskawki oraz pestki granata

Białą czekoladę łamiemy i umieszczamy w miesce

Dodajemy do niej łyżkę mleka

Miskę umieszczamy nad gotującą się wodą tak, aby dno miski nie dotykało wody

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej

Rozpuszczoną czekoladą polewamy wierzch ciasta

Płatki migdałów prażymy na suchej patelni na wolnym ogniu, aż się zarumienią

Dokuremy nimi wierzch ciasta

Ciasto odstawiamy do lodówki na 2 godziny

Smacznego!