Chleb razowy z ziarnami

Name: Chleb razowy z ziarnami
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g mąki pszennej razowej; 50 g mąki żytniej razowej; 150 g mąki pszennej; 300 ml wody; 20 g świeżych drożdży; 50 ml mleka; 80 g ziaren słonecznika; 60 g pestek dyni; 40 g ziaren sezamu; 2 łyżki siemienia lnianego; 2 łyżki miodu; 2 łyżeczki soli; masło do wysmarowania formy; otręby pszenne do wysypania formy; ziarna sezamu do posypania wierzchu chleba

Adriana Kalinowska @cook_9081077

Przepyszny drożdżowy chleb bogaty w ziarna, z mieszanki mąki pszennej razowej, żytniej razowej oraz zwykłej pszennej. Chleb długo zachowuje świeżość.

Czytaj więcej

Chleb razowy z ziarnami

Adriana Kalinowska @cook_9081077

Przepyszny drożdżowy chleb bogaty w ziarna, z mieszanki mąki pszennej razowej, żytniej razowej oraz zwykłej pszennej. Chleb długo zachowuje świeżość.

Zapisane

Drukuj

Składniki

300 gmąki pszennej razowej
50 gmąki żytniej razowej
150 gmąki pszennej
300 mlwody
20 gświeżych drożdży
50 mlmleka
80 gziaren słonecznika
60 gpestek dyni
40 gziaren sezamu
2 łyżkisiemienia lnianego
2 łyżkimiodu
2 łyżeczkisoli
masło do wysmarowania formy
otręby pszenne do wysypania formy
ziarna sezamu do posypania wierzchu chleba

Zapisane

Przygotowanie

1

Drożdże wymieszać z miodem i ciepłym mlekiem. Odstawić na 15 minut. Następnie wymieszać ze wszystkimi pozostałymi składnikami (najlepiej przy pomocy mieszadeł miksera do wyrabiania, ale można też łyżką).
2

Ciasto odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok. 1,5-2 godziny do podwojenia objętości.
3

Podłużną formę (użyłam formy o wymiarach podstawy 28 x 9 cm) wysmarować masłem a następnie wysypać otrębami pszennymi. Ciasto wyłożyć do formy i równomiernie rozprowadzić ręką.
4

Posypać ziarnami sezamu i odstawić pod przykryciem na ok. pół godziny w ciepłe miejsce.
5

Chleb piec w piekarniku nagrzanym do 230°C ok. 25-30 minut. Po wyjęciu z piekarnika wyjąć z formy i ostudzić.

Zapisane

Drukuj

Cooksnapy

Zapisane

Adriana Kalinowska @cook_9081077

6 grudnia 2017 13:15

Od listopada 2013 r. prowadzę stronę z przepisami - www.bullio.pl. Uwielbiam gotować. Jestem amatorką kuchni włoskiej i polskiej. Ulubione przyprawy – bazylia, oregano i czosnek.

Czytaj więcej

Komentarze

Słowa kluczowe

Chleb

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów