Piersi z kurczaka kroimy na kawałki, myjemy i ubijamy pomiędzy dwoma kawałkami folii. Po rozbiciu mięsa można je ewentualnie posypać odrobiną soli.

Ważne, abyśmy porządnie ubili jajka przed panierowaniem w przeciwnym razie pozostaną kleiste. Do ubitych jajek nie dodajemy soli!

Kawałki mięsa obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku, a na sam koniec w domowej gruboziarnistej bułce tartej.

Mięso musi być pokryte panierką dokładnie na całej powierzchni.

Smażymy sznycle na gorącym oleju o temperaturze ok. 180 C, dokładnie z obu stron na ładny złocisty kolor.

To wspaniałe danie jemy z ryżem lub frytkami! ;)