Rybę opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć w gęstym cieście naleśników z dodatkiem słodkiej papryki i pieprzu. Cebulę posiekać i zeszklić. Ogórki i paprykę pokroić w 2-3 cm paseczki. Zalewę wymieszać, zagotować. Dodać warzywa, dusić 5 minut pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Gorącym sosem zalać rybę.