Po czym poznajemy, ze należy zakończyć podgrzewanie masy ?

Gdy jest ona na tyle gęsta, gdy przejedziemy pośrodku łyżką pojawi się dno patelni. I masa nie zlewa się ze sobą około kilka sekund.

Ciepłą masę wylewamy na płytki duży talerz. Studzimy. Ja nakryłam folią spożywczą.

Zimną masę nabieramy łyżeczką i formujemy kulki.

Dłonie po stronie wewnętrznej trzeba delikatnie za każdym razem smarować masłem.

Każdego cukierka obtaczamy w dowolnej posypce.