Wątróbka z jabłkami
W moim domu gości odkąd pamiętam. Na specjalne okazje mój tatuś przyrządzał ją na czerwonym wytrawnym winie, które później lało się litrami podczas miłej kolacji. Idealne na obiad/kolację. Wiele osób jej nie lubi, ale mi udało się parę z nich do niej przekonać. To moja miłość. Mam teorię, że ludzie jej nie znoszą, bo po prostu nie jedli dobrze zrobionej, jak np ta ze zdjęcia.
Wątróbka z jabłkami
W moim domu gości odkąd pamiętam. Na specjalne okazje mój tatuś przyrządzał ją na czerwonym wytrawnym winie, które później lało się litrami podczas miłej kolacji. Idealne na obiad/kolację. Wiele osób jej nie lubi, ale mi udało się parę z nich do niej przekonać. To moja miłość. Mam teorię, że ludzie jej nie znoszą, bo po prostu nie jedli dobrze zrobionej, jak np ta ze zdjęcia.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Jabłka pozbawić pestek i pokroić w ósemki. NIE OBIERAĆ. Ze skórką są dużo smaczniejsze. Nastepnie dodać majeranek i dokładnie wymieszać.
- 2
Cebule pokroić w krążki i usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Smażyć krótko i na dużym ogniu. Następnie przełożyć do miski.
- 3
Wątróbkę dokładnie opruszyć mąką i usmażyć z obu stron na patelni po cebuli. Smażyć do pięknego koloru z dwóch stron.
- 4
Do wątróbki dodać wcześniej smażoną cebulę i na małym ogniu smażyć pod przykryciem kolejne 15 min. Dodać świeżo zmielony pieprz.
- 5
Następnie dodać jabłka i natkę pietruszki i dusić kilka minut.
- 6
Na sam koniec doprawić solą. Podawać z ziemniakami i ogórkiem kiszonym.
- 7
Smacznego!
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze