Zupa cukiniowa z łososiem

Ania Swiderska
Ania Swiderska @cook_16801706
Udostępnij

Składniki

  1. 1cukinia
  2. 3-4ziemniaki
  3. 1cebula
  4. 2 ząbkiczosnku
  5. 400-500 gŁosoś
  6. Śmietana 30%
  7. Sól,pieprz, zioła prowansalskie, pieprz cayenn, imbir
  8. Bulion warzywny
  9. Szczypiorek i koperek

Przygotowanie

  1. 1

    Przygotować bulion warzywny. Dodać dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości.

  2. 2

    Cukinię, czosnek oraz cebulę pokroić w kostkę. Doprawić do smaku ziołami, solą i pieprzem. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i podsmażyć na maśle lub oleju a następnie dodać do garnka z bulionem i ziemniakami. Jeszcze chwile gotować aż cukinia będzie miękka.

  3. 3

    W między czasie posolonego łososia piec w foli aluminiowej max 10 -15 min w 200 st.

  4. 4

    Z wywaru wyjąc cukinie do dekoracji. Dodać śmietany i zblendować.

  5. 5

    Wlać zupę na talerz dodać pokrojony szczypiorek, koperek, wyjętą wcześniej cukinie oraz upieczonego łososia pokrojonego w kostkę. Smacznego.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Ania Swiderska
Ania Swiderska @cook_16801706

Komentarze

Podobne przepisy