Z mąki, soli, wody i jajka wyrobić ciasto. Jeśli będzie potrzeba to można posypać więcej mąki. Odstawić aby odpoczęło.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć razem z filetem. Dodać paprykę i przyprawy. Gdy już się podsmaży dorzucamy sałatę i łączymy.

Ciasto na pierogi rozwałkować i wykroić większe kółeczka każde wypełnić 1 łyżka farszu i zamykać. Smażymy je w głębokim oleju do zezłocenia się. Podajemy z ulubionym sosem 😊