pęczek rzodkiewki, zostaw 2 sztuki do dekoracji, przyprawa rzodkiewek: 1 łyżeczka oliwy, 1 łyżeczka sosu sojowego, 1 łyżeczka miodku, sól, pieprz, ryżu Carnaroli, Arborio albo Vialone Nano, mała szalotka lub cebulka, oliwy, białego wina, lekki warzywny bulion lub gorąca wodą do podlewania risotto, miodku, masła, grana padano lub pecorino, sól, pieprz, skórka z cytryny, kilka pistacji