udźca z indyka (bez skóry i kości), kaszy pęczak kujawski, średniej wielkości cebula, pora, selera (ok 2 grubsze plastry), czosnku, marchew, listków tymianku, mała gałązka rozmarynu, koperku i pietruszki, suszone grzybki, zmielonych na proszek suszonych prawdziwków (można pominąć i dodać więcej suszonych grzybów😉), startego parmezanu