mąki kukurydzianej certyfikowanej, • brązowego cukru trzcinowego nierafinowego (jeśli nie lubicie słodkich ciast dodajcie jego mniej), • mąki ryżowej certyfikowanej, • mąki ziemniaczanej, • małe opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią (nie jest to konieczne), • karobu, • płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia, • soli, • jajek klasy L z wolnego wybiegu (lub 6 mniejszych M), • 200 ml oleju rzepakowego (lub 200 g dowolnego tłuszczu, który należy wcześniej rozpuścić), • letniej, przegotowanej wody