Lima

Gelatina de Naranja • Gelatina de Lima • Gelatina de Fresa • Leche Condensada • Fresas • Uvas Verdes • gajos de Mandarina • Agua • Aceite En Spray • Molde

pernil de cerdo entero con hueso, sin piel (aproximadamente de 16 a 18 lbs) • cebolla roja mediana, cortada en trozos finos • Marinada húmeda o Aliño para frotar: 6 cucharadas de comino molido • sazonador Peruano multiuso (ají rojo peruano, contiene annato) o chile ancho en polvo • y media de sal • ajo, pelados, triturados • de taza de jugo de lima recién exprimido

comino • orégano molido • miel • mantequilla • aceite de oliva • jugo de lima o limón • mostaza • pechugas de pavo • sal • pimienta

Tomates • Cebolla Blanca • Chiles dulces • cilantro • pechugas de pollo sin hueso • ajo • pimienta en grano • Orégano (10 hojas) • Sal (al gusto) • Tostadas (enteras o en tiritas) • Limas • Knorr

cebolla mediana finamente picada • pimiento (de cualquier color) finamente picado • jitomates saladet bien maduros y picados • cafetera de pimienta • clavos de olor • cafetera de comino • ajo bien picaditos • cafetera de orégano • sal de grano • manteca de cerdo • tortillas cortada en tiritas • limas medianas, lavadas y cortadas en rodajas (sin pelar) •

Betabeles medianos • Zanahorias medio gruesas • Raja de canela • agua • azúcar a más • Jícamas grandes o medianas • Limas de castilla • Naranjas • Cañas de azúcar, peladas • cacahuate tostado y pelado, sin sal

Vodka • Jugo de tomate • Jugo de limón • Salsa Worcestershire • Salsa Tabasco • Sal • Pimienta • Hielo • lima • romero

tomate natural • cebolla roja • chile, opcional si se desea picante • cilantro fresco • aguacates maduros • lima • sal • remolacha cocida • garbanzos cocidos • ajo • tahini • zumo de limón •

varita de apio • espinaca • lima • piña • pepino • nopal • manzana verde

Lima sin cáscara • Limón • cilantro • Agua • Hielo

filete de pescado puede ser corvina, tilapia, reineta, cojinova, o cualquier pescado blanco o rosado que encuentres. Fresco o congelado • ají picado muy pequeño • sal y pimienta • cebolla morada cortada en pluma fina • trocitos del pescado de arriba que no vayas a usar • cebolla morada o blanca • ajo • Ají • apio • jengibre • sal y azúcar • jugo de limón verde / lima •

mangos zapato (Palmer) • pejibayes grandes • cebolla morada • cebolla blanca • chile dulce • rollo de cilantro • gacesosa tipo lima o torjona • limones grandes (el jugo) • naranjas agrias (el jugo) • Pimienta negra, orégano y sal • salsa de vegetales • consomé de pollo

arroz blanco • 💧 agua • aceite de oliva • Sal • lima • Cilantro

limón, en rebanadas • naranja, en rebanadas • manzana, en trozos • pera, en trozos • durazno o melocotón, en trozos • naranja, su jugo • vino tinto bueno pero económico • bebida lima limón • ron • endulzante o azúcar

pechuga grande de pollo • agua • orégano o epazote • ajo • cebolla • cebolla pequeña picada fino • pimiento morrón pequeño picado • jitomate saladet o 1 pieza jitomate bola grande picado • champiñones blancos rebanados • a 3 piezas limas verdes • aceite vegetal • sal •

garbanzos cocidos y pelados • T cdita Thjine • aguacate • gotas de lima • Yogurt griego natural • huevo • Sal y pimienta • Florecitas de albahaca para adornar

Tofu firme (congelarlo para más consistencia) • salsa soja • levadura nutricional (o maicena) • mango maduro • Zumo de 1/2 lima • chili cortado (opcional)

Coliflor • Salsa bbq • Salsa sweet chile • sal • flus de aceite • ralladura de piel de lima

limones • naranjas • azúcar • sal de mar o de grano como la conozcas • agua • hielo • limas • refresco o alguna bebida cítrica o agua mineral

agua • pedacito canela • té de manzanilla • té de jengibre con lima • naranja • arándanos • miel de abeja

limas • Azúcar • naranja • fresas • Hielos

limas de cáscara no muy gruesa • agua natural • azúcar

atún • mangos • pepino grande • cebolla morada • cilantro • limones grandes • naranja * opcional • lima *opcional • chiles de árbol

huevos • almendra molida • azúcar • vainilla • canela en polvo • ralladura de media lima • mantequilla y harina

pollo 🍗 recomiendo muslo y pierna porque son más jugosos • papas • chayote • de cebolla grande • ajo picado • orégano 🌿 • miel 🍯 • tomillo • romero • cebollín picado • jugo de limón • El jugo de media naranja 🍊 •

Pescado con lima, linaza y ajonjolí: • filete en tiras con pimienta y sal • jugo de lima dulce • Puñito de ajonjolí tostado y otro de linaza • Puñito de chía • Puñito de hierba santa picada • sal y especias recién molidas • Mantequilla • licor de anís • Pescado con cebolla caramelizada al chipotle y fresas: • filete en tiras sal pimentado • cebollas caramelizadas con chipotles •

jarabe de guanábana y albahaca DULZAL • jugo de limón amarillo • tequila blanco • hielo picado • lima

jarabe de fresa y pimienta rosa DULZAL • jugo de arándanos • vodka • fresas • lima • granos de pimienta rosa

claras • endulzante • cacao en polvo (esto es a gusto, 👁 ojo! Que en general el cacao tiene un sabor intenso, si quieren pueden poner un poco menos e ir probando) • harina tapioca • Ralladura de limón o lima 🍋 • esencia vainilla • Frutas a gusto