queso(que se derrita muy bien) • Loroco(sólo la flor y pícarla) • maseca • Agua, • sal • Aceite, sólo para untar el comal • nota: • Si quieres hacer menos, reduce las cantidades • Curtido: • repollo pequeño picado • zanahoria rallada • cebolla morada cortada en media luna •

Para el Chicharrón: • Chicharrón de Cascar • Ajo • Naranja Agria ó 1 Limón • Manteca de Cerdo • Sal a Gusto • Para la ensalada: • Repollo • Tomate • Sal y Vinagre a Gusto Puede Agregar Mimbre • Para la Yuca: • yuca

tostadas • frijoles • repollo • crema • queso cotija rayado • salsa

maiz pozole • pechugas de pollo • tomatillos verdes • cilantro • pepita de calabaza • cebolla • ajos • aceite • comino molido • orégano ceco • rabano • aguacate •

camarones pelados • oz. De repollo morado • oz. De cebolla (cortadas en juliana) • oz. De lechuga , nueces al gusto • para el dressing: • zumo de limón, 2 chdas de aceite de oliva • vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

Tortilla • mitad de lata de Carne molida • Repollo • queso duro • Aguacate • salsa de tomate • frijoles

atun en agua • chiles pequenos morrones de colores en cuadritos • tomate grande finamente picado • cebolla finamente picada • apio finamente picada • lechuga • repollo morado finamente picado • limones el jugo • ejotes al vapor • sal • aceitunas rellenas al gusto para adornar

Langostinos • ajos • cebollina • zanahoria chica • aceite de ajonjolí • repollo chino • grande de pescado • puerro • jengibre fresco picado • salsa de soja liviana

filete de res o diezmillo • calabazas grandes • zanahorias (depende el tamaño las mías eran pequeñas) • arbolito de brócoli • arbolito de coliflor • gemirminado de soya • col blanca • champiñones • salsa de soya • jugo magui • salsa inglesa • sal •

Brócoli al vapor • Col al vapor • Jamón de Cerdo 95% libre de grasa • Aceite de oliva • huevos ligeramente batidos • Queso parmesano • Papas a la Provence*

fondo de res • carne de res-Angelina • yuca • ayote • elote • papa • zanahoria • güisquil • repollo • tomate • cebolla • cebollines •

carne de res • zanahoria • papa • auyama • tayota pequeña • brócolis • repollo

Manta cocida y desmenuzada • Cebolla • ajo • varita de apio • mantequilla • tomate • Chile verde • zanahoria • repollo • Orégano • Pimienta • camarón •

acelgas • espinacas • zanahorias • nopales • de cool morada • de col blanca • cebolla en julianas • huevos • jitomates rojos • cebolla • ajos • knor

pechuga de pollo • repollo y lechuga • tomate • pepino • manzana • limones • huevos • vegetales • sal

tortillas de maíz • nopales grandes cortados en tiras delgadas • orégano seco • cebolla mediana cortada en rebanadas delgadas • sal • Aceite el necesario • queso fresco molido o algún queso que se desmorone • cilantro finamente picado • salsa de chile chipotle • Ingredientes para la salsa:✔️ • chiles chipotles • jitomates de bola rojos •

onz leche de coco • onz leche baja en grasa • piña cortada en cubos • vainilla • col rizada

Para los camarones: • camarón • jugo de limón recién exprimido • salsa de soya • Chile chipotle • ajo (20 grs.) • Aceite de Oliva, el necesario • Aceite de ajonjolí, el necesario • jengibre • Para la ensalada • mango Ataulfo • Col mediano (600 grs.) •

Arroz cocido sobrante de día anterior • jamón de cerdo libre de grasa • pimiento morron en cubos • cebolla en cubos pequeños • ajo machacado • aceite de canola • apio cortado fino • Salsa de soya • col(repollo) blanco cortado fino • huevos hechos revoltillo (opcional)

maseca • harina • cuchadita de sal • agua • aceite para freír las gorditas • chorizo casero (ver receta) • queso fresco • salsa de tomates verdes (ver receta) • repollo picado • cebolla picada • frijoles fritos (ver receta) • crema •

repollo verde • repollo morado • zanahorias • cebolla finamente picada • cilantro • huevos • crotones molidos • queso Amarillo • pan de hamburguesa o el de tu elección • espinacas baby • aderezo de mostaza dulce • cebolla en rodajas •

repollo mediano rebanado al gusto • aceite de coco • chiles guajillos desvenados y cocidos • cúrcuma • Ajo ,cebolla , agua , sal

atún de 4 onzas, en agua • granos de elote • jitomates maduros • cebolla • repollo picado fino • chiles jalapeños en escabeche • vinagre (de los chiles) • limones

papas • leche • queso (para las papas) • tortillas • aceite para dorar los taquitos • ---- Salsa: • jitomates maduros • chiles de árbol • ajos • orégano seco • agua • sal •

habichuelas rojas • jamón • auyama • cebolla • ajo • pimiento grande • perejil • cilantro • aceite de sesamo • aceite de oliva • caldo de pollo liquido • agua natural •

camarón • tilapias • harina (todo uso) • huevo • Caldo de pollo en polvo • De ajo en polvo • mostaza • polvo para hornear • Sal • Pimienta • cebolla en polvo • Leche (agua, cerveza o agua mineral) •

o medio paquete fideos de arroz • tofu firme • brócoli chino • bok choy o yu choy • col napa • ajo • cebollinos • jengibre • pimienta roja picante • salsa de soya o a gusto • vinagre de arroz o manzana (amarillo) • gochujang •