Ambas

pasta para lasagna • plátano o guineo maduro • Agua para cocer o hervir la pasta • Carne molida puede ser pollo o cualquier carne de su selección • Especias (sofrito) cilantro ajo cebolla pimiento recao picadito • Salsa para pastas o pizza en este caso use salsa roja • Queso rallado de ambos colores o a su gusto • queso crema o queso de su elección • sal • aceite

floretes brócoli • zanahorias • cebolla blanca • orégano fresco o 2 cucharaditas seco • aceite de oliva • garbanzos cocidos • caldo de pollo, de carne o una mezcla de ambos • sal y pimienta

camarones limpios • ají pimiento verde, maduro o ambos • cebolla blanca o la que tenga en casa • ajo • comino • Sal • aceite • Puré de tomate • vino seco

Galletas María • Mantequilla • gelatina de fresa grande • gelatina sin sabor un paquetito • leche condensada • leche evaporada • cóctel de frutas o melocotones (puede ser ambos) opcional

quinoa cocida • ajonjolí • chía • semillas de girasol o pepitas de calabaza, o mezcla de ambas • salsa de soya • agua • sal • pimienta

harina • aceite del sofrito • agua • anís seco • huevo para pintar • Pimentón • tonyina de sorra • cebolla • anís seco • Piñones • Pimentón

Masa de Maíz. (10p) • Sal • Bolsitas (Para amasar a la mitad ambas) • Comal • Aceite • Carne puerco (sin espejo.) • Cebolla • Queso Oaxaca • Romanita • Crema • Frijol Refrito • Pimienta molida •

filete ternera • aceite oliva • chiles pasilla • vinagre • cebollas • ajo • laurel • pimienta • consomé en polvo • papas o 2 zanahorias (o ambas) • vino tinto

carne picada, a gusto ternera o magro o ambas • cebolla • pimiento verde • generoso de vino blanco • Sal • Pimienta • Bechamel: 60 gr de harina, 200 ml de leche, nuez moscada, sal • tomate natural triturado • salsa de tomate frito • Queso para gratinar • berenjenas medias • Aceite de oliva •

carne molida puede ser de res, puerco o ambos • salsa para pasta • pasta para lasaña • queso manchego (Rallado o en rebandas) • hierbas finas • aceite • mantequilla o margarina para engrasar el molde • harina de trigo • leche • mantequilla o margarina • pimienta molida • nuez moscada •

leche • semillas de amapola • harina todo uso • polvo para hornear • sal • mantequilla suave • azúcar • extracto de vainilla • claras de huevo grande, temperatura amb • queso crema suavizado (250 gr) • mantequilla • azúcar glass •

linaza molida tipo harina, dorada o café, ambas funcionan • harina de coco • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • canela en polvo • endulzante • sal • yogurth griego o de crema de coco sin azúcar • huevos • vainilla

cebollas de verdeo • morrón rojo, verde o ambas • ajo • un zapallo • papas medianas • lentejas • Condimentos el que guste

aceite de oliva extra virgen • piñones • carne molida baja en grasa • pimienta allspice • grano bulgur • caldo de pollo • zucchini picado • de sal kosher • Pimienta negra recién molida • cebolletas picadas ambas partes blanco y verde • eneldo seco o fresco • de taza de menta picada •

Frijoles negros cocidos • Arroz cocido • Aguacate • Retazos de Pollo, carne o ambos • Queso rallado • Aderezo • Pico de gallo (tomate, cilantro cebolla con limón) • Tostadas sanísimo o su parecido

gelatinas de leche condensada • Pintura color piel, rosa, cobre, plata • Trasfers de tu preferencia • pequeño moño para adornar • y medio de leche • gelatinas de leche condensada • Pintura, azul, color piel, cobre, plata • Pinceles 🖌 glicerina para ambos es para la pintura 🎨 • y medio de leche

Panchetta completa, que incluya todo ambas líneas de la tetillas del cerdo • solomillo de cerdo entero (300 gramos aprox.) • bistec de pernil de cerdo • Marinado y Relleno: • cilantro fresco, verde, picadito • ajos picados • vinagre blanco • Vino Oporto • Cerveza tipo lager • salsa de soja • mostaza • jengibre en polvo •

carne de puerco (espinazo, costilla y macisa) • Ciruela criolla puede ser de la ácida o dulce o de ambas • Chile verder serrano • Cebolla • ajo • Pimienta y comino molido y clavo molido • Sal

bistec grandes salpimentados por ambas caras • queso de saca o chihuahua en tiras finas • pimientos morrón de colores cortados en juliana sin semillas ni rabo • hierbas de olor frescas finamente picadas • xoconostles asados, pelados, sin semillas picados en juliana fina • ralladura de jícama • buen pulque o cerveza clara • chiles serranos verdes frescos con todo y rabo • Sal

spaguetti • Chuleta • ajo • doña gallina • La mitad de un ají(pimiento rojo verde 9 ambos) • cebolla • tomaticos barcelo • Pimienta • Orégano • Sal • Mantequilla • leche evaporada de queso •

tortillas fritas por ambos lados blandas con aceite o manteca vegetal • cacahuate pelado y salado • jitomates asados • cebolla pelada asada y picada en lunas • manzana sin corazón roja picada • ajo asados y pelados • Puñito de hierbas de olor frescas recién picadas • chiles fritos al gusto, yo uso guajillo y ancho • canela asada y cominos • sal • camote cocido, machacado con un toque de manteca vegetal con sal o mantequilla de cacahuate, especias recién molidas. Esto es para hacer un puré • Para servir, emplatar o presentar: •

pollo entero de tamaño mediano. 2 o 2 1/2 kg • de jamón (del mejor que encuentren) • de salchichas o winnis (de la mejor que encuentren) • tocino de cerdo (del mejor que encuentren) • chistorra, puede ser chorizo o ambos • mantequilla (chica) • Adobo de achiote ( si lo quieres adobado,..Si NO no es necesario) • cebolla • papas • Sal • Pimienta molida • leche evaporada •

huevo • avena integral sin gluten • coco rallado • semillas de linaza • royal o polvo de hornear sin gluten ni levadura • de cacao en polvo puro, sin azúcar • vainilla sin azúcar ni alcohol • stevia o el equivalente en el endulzante que uses • agua o leche de coco o de almendras • nueces o almendras picadas, o ambas! • pasas remojadas por una hora y escurridas • Para el LUSTRE: •

pan blanco (bolillo, telera, baguette, chapata, etc) • crema ácida o mayonesa (o ambas 😁) • pierna de cerdo en carnitas rebanada • jitomate • aros cebolla • aguacate • queso tipo americano • chile jalapeño en escabeche