Viernes

pimiento amarillo • repollo blanco picado • garbanzos • aceitunas rellenas • cebolla picada • ajo (opcional) • cebolla picada • aceite de oliva • perejil

pescado • Harina de trigo o todo uso • huevos • Sal y pimienta • sazón o color... solo • Aceite • Cilantro o recao

pescado • Sal y pimienta • Salsa • Cilantro • Consomé de pescado • Pimientos • Sofrito o especias • Aceite • Zazon o color

Pescado cortado en ruedas • Salsa dulce • aceite bettis de ajo • cebolla • sofrito

pescado firmes (yo utilicé bacalao) • Sal y pimienta • Jugo de limón • Para el empanizado: • harina de trigo • harina maíz (cornmeal) • polvo de ajo • cerveza clara (12 onz - 355 ml) • Sal y pimienta a gusto • Para acompañar los tacos: • Repollo (col) picadito • Pico de gallo (ver en mi recetario) •

bacalao • Agua • vegetales mixto pimiento verde rojo cebolla y cilantro • salsa • Cilantro • Condimento (sofrito) lleva ajo pimiento cebolla ajo molido

limón • adobo • ajo molido • comino • sazón • pan • harina de trigo • tostones • lechuga • tomate

Pescadillas • Papas • Limón • Cebollas • Aceite de oliva • Mantequilla • ajo • tomillo fresco • romero fresco • grandes de laurel • Perejil fresco • Sal rosada o regular •

papas • mantequilla • huevos • sal

plátanos verde pelado y rebanados • Aceite para freír • dientes de ajo machacado • Mantequilla o aceite de oliva • pollo o 1/4 taza de caldo de pollo • Sal y pimienta a gusto • Chicharrón de cerdo o Bacon frito troceado (opcional) • mayonesa • ketchup • ajo • salsa soya

pescado • pimienta molida • orégano molido • ajo molido • mantequilla o margarina • cebollas grandes • pimientos grandes • sazón con achiote • salsa tomate

plátano pintón • plátano verde • plátano maduro • ajo • pescado • Aceite de achiote(sobre sazón con achiote) • cebolla • ajo • ajíes dulces • Orégano molido • ron • pasta de tomate •

carne de jueyes • aguacates medianos maduros • ajo bien molidos • cebolla morada picada bien fina • jugo de limón • sal • aceite de oliva extra virgen • pimienta molida

pescado • cebolla pequena • pimiento pequeno • ajos molidos • tomate • cilantrillo • orégano en polvo • pimienta molida • sazón con achiote • salsa tomate • plantillas de harina

chuletas • sal • pimienta molida • ajo machacado • orégano brujo • salsa inglesa • jugo de limón • aceite • cebolla picada • ajíes dulces picados • pimiento morrón • papaya •

chillo entero deshuesado • arroz • chorizo • longaniza • recao • tomate • pimiento • ajíes dulces • cebolla picadita • cilantrillo • sazón con achiote • salsa •

mantequilla • manteca vegetal • azúcar • jengibre rallado • clavo • canela • nuez moscada • vainilla • harina de todo usos

entre mariscos y pescados • curry • aceite • cebolla picada • ajo bien molidos • pimiento picadito • ajies dulces picaditos • tomate picado • pimienta molida • orégano molido • crema agria • pasta de su preferencia ya cocida •

aceite de oliva • vinagre de cidra • melao (puede sustituir por miel) • sal • pimienta • cilantrillo bien picado • pepinillos pelados, picados y sin semillas • tomate picado sin semillas • pescado

pescados pequenos de su preferencia • camarones limpios sin cascaron o cola • tomates picados • pimientos rojos picados • el jugo de 3 limones • cebollas bien picaditas • ajos bien molidos • sazón con achiote • salsa de tomate • aceite para freír • sal • pimienta molida •

del pescado escogido • cebollas grandes • pimientos grandes • pimienta en granos • pequena de pimientos morrones • laurel • aceitunas rellenas • adobo • pimienta molida • orégano molido • aceite de cocinar • aceite cocinar •

harina sin preparar • azúcar • cocoa en polvo • huevos • leche • aceite • polvo de hornear • bicarbonato • Manjar y coco rallado

filetes de salmón crudo • Cebolla lila • Pimiento verde • Chile Jalapeño • Mango Grande • Vinagre • Jugo de Naranja • El jugo de 3 limones grandes • Cilantro fresco • Sal y Pimienta

Comensales • pasta • Salsa blanca Homemade • # Queso parmesano • cup Harina todo usó • Mantequilla derretida • Leche fresca • Condimentos para Salmón • Ajo chopear • Pimientos Colores dice • Mazo Cilantro chopear • Cebolla 1/4 en dice y 1/4 en juliana •

harina leudante • agua tibia • sal • aceite (yo uso de oliva para ese paso) • Aceite para freír

Filetes de pescado • chiles guajillo • chiles ancho • chiles de árbol • cebolla • Ajo • Orégano, comino, pimienta, sal • Jugo de naranja • vinagre • achiote • Piña en • Cilantro y cebolla picados •