Estos mini emparedados son muy elegantes y deliciosos para cualquier celebración.

En Puerto Rico le decimos amarillos a los plátanos maduros. Pues esta receta🍽 también se conoce como lasagna caribeña. Esta versión que les comparto es sumamente fácil, porque utilicé un paquete de amarillos congelados 😉 Espero lo disfruten 😁🤗

Muy bueno como postre luego de una cena o días calurosos y es fácil de elaborar a todos nos gusta🥥

Plato tradicional y caribeño siempre se comparte con la familia.

Ensalada de aguacate fácil, rápida y muy colorida... a mi familia le gusta por ser saludable😊👍

Para los días de calor, no hay nada mejor. Los "limbers" son una delicia helada que nos encanta a los puertorriqueños. Son refrescantes y perfectos para nuestro clima, pues vivimos en una isla en el caribe donde hace mucho calor. Se hacen en una gran variedad de sabores. Se pueden encontrar de coco, tamarindo, fresas, maracuyá, piña, crema, chocolate y otros muy creativos como "cheesecake", nutella, "cookies and cream", entre muchos otros más. Son fáciles de hacer y una vez se prepara la mezcla va directo al congelador, pues no necesitamos cuajarlos en una máquina para hacer helados.

Mofongo puertorriqueño es algo tradicional en nuestras familias y hay diferentes formas de hacerlo.Lo hacemos para compartir en familia o actividades .

Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.

Uno de los panes de guineo más deliciosos que he probado por su textura y sabor. Un éxito!!!

La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!!

Deliciosa, liviana y fácil de preparar.

Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco)

Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas.

Postre de origen Puertorriqueño.En Puerto Rico las Navidades las celebramos con mucha música, lechón asado, pasteles, arroz con gandules, coquito, arroz con dulce, pitorro y el delicioso Tembleque.El tembleque tiene una textura, suave y cremosa. Es un dulce de un rico aroma y muy agradable al paladar. De color blanco, con un toque canela en polvo.Es imposible no encontrarlo en las fiestas y cenas de puertorriqueños en la Navidad.

Delicioso y cremoso limber de tembleque facilito

Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta".

En 🇵🇷 conocemos como pasteles la mezcla de distintas viandas o verduras como guineos verdes, yautía, yuca, calabaza etc. Uno hace la mezcla de verduras de preferencia las gualla y mezcla con caldo de pollo y aceite de achiote esto lo pone en una hoja de plátano se rellena de alguna carne y se hierve. (En otro post haré pasteles puertorriqueños) La cosa es que el arroz con gandules sabe espectacular mezclado con esta masa. Y es así que nace nuestro arroz apastelado...

Waffles o Panqueques con Harina de Almendra- Keto & Low Carb, sin leche

Si bien hoy se me ocurrió prepararlo así, se puede usar cualquier fruta o combinación de ellas que nos guste. Se me ocurrió usar yogurt natural en vez de leche. El toque de canela lo remató de forma espectacular. Deliciosos, y muy saludables y nutritivos al usarse la fruta completa, no sólo su zumo.

Desde lo simple se puede crear un desayuno fácil y delicioso. Esta semana quería preparar leche de marañón, pero al no tener suficientes semillas, decidí ser práctica y mezclé con almendras y nueces pecanas. El resultado fue una leche vegetal riquísima. Guardé la pulpa, y con yogurt, chía, granola, almendras en láminas y frutos rojos , preparé este parfait lleno de sabor y textura.

Otro saludable. Esta vez utilizando yogurt griego natural. Excelente desayuno o merienda.

Para un desayuno/cena rápido de hacer si no tienes mucho tiempo está es una buena opción.

Un smoothie para recuperar energía

Receta sencilla y para días calurosos; rico tanto para desayunos como meriendas

Deliciosa receta crudivegana que puedes disfrutar en tus desayunos.

Ideal como colación o para aquellos momentos de snack y antojos donde quieres solamente una pellizcada de algo dulce y rico, pero con poco aporte calórico y nutritivo!

Una nueva forma de comer yogurt natural

algo fácil, saludable, pero muy rico, para comer al desayuno o en cualquier momento con hambre y de algo delicioso.

Para esos días donde no tienes tiempo de disfrutar ambos por separado, esta receta combina mis dos cosas favoritas en un platillo energizante, rápido y fácil

Refrescante y completo en energía y vitaminas . Buen provecho!