
Pechugas de pavo rellenas de espinacas

Pechugas de pavo rellenas con un sofrito de cebollas, ajos, espinacas, tomates secos, piñones y queso manchego.
Pechugas de pavo rellenas de espinacas
Pechugas de pavo rellenas con un sofrito de cebollas, ajos, espinacas, tomates secos, piñones y queso manchego.
Paso a paso
- 1
Hacer un sofrito con la cebolla y los ajitos, añade las espinacas y da unas vueltas.
- 2
Añade los tomates secos bruscamente picados, espolvorea los piñones y salpimienta añade la nuez moscada.
- 3
En cada filete pon una rebanada de queso manchego unas cucharadas de espinacas y otra de queso y tapar con otro filete.
- 4
Calienta un poco de mantequilla y pon a dorar por ambos lados. Riega un refractario con aceite y acomoda los 4 filetes rellenos. Hornea por 20 minutos a 200ºC.
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