Arroz jardinero light
Este arroz jardinero está inspirado en una receta ecuatoriana. No obstante es una versión más light que he inventado yo. No lleva tanto maíz, ni queso...
La he convertido en un arroz jardinero con más verduras, más ligth y más saludables, ideal para acompañar platos o tener una cena ligera.
Básicamente lleva zanahorias en dados, guisantes, judías verdes y habas que se cocinan junto con el arroz y ajo.
Arroz jardinero light
Este arroz jardinero está inspirado en una receta ecuatoriana. No obstante es una versión más light que he inventado yo. No lleva tanto maíz, ni queso...
La he convertido en un arroz jardinero con más verduras, más ligth y más saludables, ideal para acompañar platos o tener una cena ligera.
Básicamente lleva zanahorias en dados, guisantes, judías verdes y habas que se cocinan junto con el arroz y ajo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Machacar el ajo, y ponerlo en un recipiente con el aceite. Cocinar el ajo por 2-3 minutos, hasta que se doren.
- 2
Añadir el agua y la sal a la olla y dejar hervir.
- 3
Añadir los vegetales cortados en cuadritos. (Si se utilizan guisantes congelados y / o maíz congelado, se agregan en los últimos cinco minutos de cocción).
- 4
Cocinar las verduras de 1 a 2 minutos, luego añadir el arroz. Bajar el fuego, tapar y cocinar durante 12 minutos.
- 5
Añadir los guisantes y zanahorias si los que se utilizan están congelados. Cocinar durante 5 minutos más y luego apagar el fuego. Dejar el arroz tapado por 5 minutos más.
- 6
Soltar el arroz y servir.
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