Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y freimos las albondigas que habremos formado anteriormente y pasado por harina, hasta que estén doraditas, y ponemos en una cazuela.

El aceite que ha quedado de freir las albondigas lo tiramos y echamos en la sartén otro chorrito y freimos las alcachofas, limpias y partidas por la mitad, freimos y añadimos a las albondigas.

A continuación añadimos al aceite la cebolla picasita y cuando este tierna añadimos el tomate pelado y rallado y los guisantes y dejamos hacer el sofrito.

Cuando esté lo añadimos a la cazuela y cubrimos de agua, cuando empiece a hervir se le añaden las patatas, peladas y troceadas y se deja hasta que estan las patatas tiernas y la salsita medio espesita, rectificar de sal y servir.