Lomo de cerdo adobado al horno
Plato tipico de nuestra región, Lomo de cerdo horneado, previamente adobado con una mezcla de pimentón dulce, orégano, ajo, sal y pimienta, se sirve con patatas fritas en cascos grandes, sabrosisimo.
Lomo de cerdo adobado al horno
Plato tipico de nuestra región, Lomo de cerdo horneado, previamente adobado con una mezcla de pimentón dulce, orégano, ajo, sal y pimienta, se sirve con patatas fritas en cascos grandes, sabrosisimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una fuente de cristal ponemos el lomo entero, y adobamos con todos los ingredientes que habremos mezclado previamente con los ajos picados, añadimos 1 vasito de agua, y dejamos el lomo asi durante unas 24 horas.
- 2
En el momento de hacerlo lo ponemos en una fuente de horno y vertemos por encima el adobo añadimos un chorrito más de aceite de oliva y un par de vasos de caldo de carne, puede ser de pastilla.
- 3
Metemos al horno previamente calentado a 200 grados, sobre 1 hora y regandolo de vez en cuando con su misma salsa. Servir caliente acompañado de su salsita y unas buenas patatas fritas a cascos grandes.
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