Tortilla de San Isidro CASA LUCIO
Una tortilla que suelo hacer mucho desde que la conoci y una de las mas emblematicas de CASA LUCIO, sacada de una revista de hace 30 años, la Revista VIVA
Es la tortilla emblematica madrileña de las fiestas de SAN ISIDRO.
Tortilla de San Isidro CASA LUCIO
Una tortilla que suelo hacer mucho desde que la conoci y una de las mas emblematicas de CASA LUCIO, sacada de una revista de hace 30 años, la Revista VIVA
Es la tortilla emblematica madrileña de las fiestas de SAN ISIDRO.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas a rodajitas finas para tortilla y la cebolla bien finita, ponemos en una sartén con abundante aceite de oliva, salamos.
- 2
Cuando esten, escurrimos el aceite ponemos encima de las patatas en la misma sartén formando una cruz una tira con el jamón y otra al traves con el chorizo.
- 3
Batimos los huevos sazonamos y cuajamos la tortilla por los dos lados, servimos bien calentita.
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