Ponemos un cazo al fuego con la nata, el café y el azúcar y mezclamos bien, dejamos hasta que este caliente y apartamos, dejamos enfriar,

Entonces añadimos los huevos batidos, poco a poco hasta tener una crema suave, la ponemos en 4 cuencos de cristal y ponemos al horno al baño Maria, a 180 grados, hasta que la crema este cuajada, sacamos del horno, dejamos enfriar y metemos en el fresco hasta el momento de servir, adornando con nata montada. Deliciosa.