Paso a paso
- 1
Para la masa simplemente mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar la masa en la heladera durante 30 minutos. Aceitar una tartera y estirar la masa y colocarla allí dentro. Pincharla con un tenedor en la base y en los bordes
- 2
Cocinar la masa durante 15 a 20 minutos en horno precalentado a 180°.
- 3
Para el relleno, procesar la ricota con el azúcar, la ralladura y la esencia de vainilla. Agregar cantidad necesaria de jugo de naranja hasta que quede una textura similar a la de una crema.
- 4
Una vez cocida la masa, rellenarla con la crema de ricota y colocar las frutillas cortadas por encima.
- 5
Al hacer la gelatina, esta tiene que tener consistencia similar a la de una miel, no tiene que estar totalmente sólida por lo tanto, hacer unos minutos antes de rellenar la tarta. Una vez obtenida la consistencia miel, colocar encima de las frutillas
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