Ensalada Tabulé #VEGAN
Ensalada súper sabrosa, ideal para acompañar otras preparaciones o comer sola!
Ensalada Tabulé #VEGAN
Ensalada súper sabrosa, ideal para acompañar otras preparaciones o comer sola!
Paso a paso
- 1
Remojar por media hora el trigo burgol con agua hervida (aumentará su volumen). Después enjuagarlo en agua fría con ayuda de un colador hasta que el agua salga transparente y menos blanquecina. Colar y reservar.
- 2
Cortar el pimiento y el tomate sin la pulpa y las semillas en cubitos. Colocar en un bowl. Picar o rallar el diente de ajo y añadir a la mezcla.
- 3
Picar las hojas de menta y agregarlas junto con el perejil, el jugo de limón, y el repollo picado.
- 4
Añadir por último el trigo burgol colado. Integrar y condimentar con sal, pimienta y vinagre a gusto.
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