Pan con salame !
Típico pan casero con salame de mi mamá 💕
Paso a paso
- 1
Colocar sobre la mesada la harina en forma de corona
- 2
Disolver en el centro la levadura con un poquito de agua tibia (sin sal), tapar con harina y dejar reposar hasta que reviente.
- 3
Una vez que revienta como en la imagen, ir formando la masa agregando la salmuera tibia junto con la grasa.
- 4
Formar bollo grande y dejar levar en lugar cálido.
- 5
Una vez levado, colocar sobre la mesada y desgasificar.
- 6
Aparte cortar el salame en cubos pequeños y enharinarlos de la siguiente manera
- 7
Incorporar el salame en la masa desgasificada.
- 8
Dividir la masa en cuatro bollos similares y dejar descansar.
- 9
Formar los panes y dejar descansar nuevamente.
- 10
Llevar a horno 160° precalentado. Una vez listos retirar del horno y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ailen Nicollier le encantará ver cómo quedó.
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