Paso a paso
- 1
Batir 5 huevos con 180g de azúcar, y esencia. A punto letra 5'. Agregar 180g de harina 0000,+ 20g de polvo de hornear. Si lo hacés de chocolate agregar 25g de cacao... incorporar con movimiento envolventes.
- 2
Molde en mantenimiento, incorporar la mezcla al molde. Prender el horno unos minutos antes.
- 3
Cocinar por 30 a 35'. Retirar dejar enfriar. Cortar en capas.
- 4
Para el armado,..cortar el bizcocho en 2. Colocar una capa en el molde bañar con almíbar, colocar dulce o crema. Añadir la otra capa. Humedecer con abundante almíbar. Lleva a heladera, por lo menos una hora.
- 5
Retirar, desmoldar en bandeja de presentación. Cubrir con crema a gusto. Decorar con picos de dulce de leche y listo.
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